胖东来“换脸”步步高？这波操作能救活老品牌吗？

【ITBEAR】8月27日消息，近日，湖南省邵阳市双清区的步步高新天地店经历了一场由胖东来主导的“爆改”后盛大开业，现场人声鼎沸，热闹非凡。

超市内，胖东来的自有商品如大酥饼、吐司、桃酥、蛋糕等受到了顾客的热烈欢迎，这些商品被整齐地陈列在烘焙区，显得格外诱人。一位顾客早早地守候在超市门口，开门瞬间便抢购了十份月饼，直言：“最期待的就是这款月饼，网上评价非常好。”不到上午11时，这款“网红月饼”便已被抢购一空。

此次改造不仅重新规划了卖场布局，取消了强制动线，还显著拓宽了主副通道，现在可同时容纳三辆购物车并排通过，极大提升了顾客的购物体验。据ITBEAR了解，超市还引进了胖东来的一系列热销产品，商品种类得到了极大的丰富，商品结构调整后的比例已达到了胖东来商品结构的90%以上。此外，超市还增加了工作人员，确保服务更加周到。

顾客邓女士对改造后的超市赞不绝口，她表示：“现在的超市逛起来更方便了，以前的超市都是一个入口一个出口，路线固定，但现在步步高的两个入口都设置了收银台，我可以选择最近的出口出去，不用再满超市地找出口了。”常来这家超市的罗女士也注意到了变化：“过道更宽敞了，购物车并排通过都没问题。商品也更丰富了，无论是生鲜水果还是日化品，选择都更多了。”

除了商品丰富多样，超市在服务细节上也做得十分到位。服务台、收银台、顾客服务处均新增了洗手台、直饮水站，并免费提供筷子、勺子、吸管、手套等便民用具，还有冰袋供顾客使用。此外，超市还设有宠物暂存地，食品区提供一次性手套和垃圾回收处，部分食品介绍详尽如百科全书，甚至标出了做法，从细微之处着手，全面提升了顾客的购物体验。