【ITBEAR】8月27日消息，连锁餐饮集团九毛九近期发布的2024年上半年业绩报告显示，尽管收入有所增长，但净利润大幅下滑，引发市场关注。创始人兼董事会主席管毅宏坦承，集团在应对市场变化时出现了失误。
九毛九上半年实现收入约30.64亿元，同比增长6.4%；然而，期间溢利仅为6797万元，同比下降71.5%；权益股东应占溢利为7229.1万元，同比下降67.5%。这一业绩表现，使得九毛九的股价年初至今已下跌近58%。
据ITBEAR了解，九毛九的营收创历史新高，但增速放缓，且近年来盈利水平波动显著。管毅宏在财报电话会议中表示，上半年业绩不佳，主要原因是集团失去了对市场变化的感觉，并在应对措施上出现了偏差。他同时指出，集团已经在上半年进行了一些调整，更加聚焦于核心品牌。
九毛九是一家以中式餐饮连锁经营为核心的餐饮集团，旗下运营“九毛九西北菜”、“太二酸菜鱼”、“怂火锅厂”、“赖美丽酸汤烤鱼”四个不同细分领域的中式餐饮品牌。尽管上半年九毛九的餐厅数量进一步增长，达到771家，但各项经营指标均出现下滑。
具体来看，太二酸菜鱼和怂火锅的收入实现了增长，但营收占比和顾客人均消费均有所下滑。九毛九品牌的收入则下降了8%，主要因为餐厅数量和顾客人均消费的减少。尽管积极调整业务策略并扩张餐厅网络，但九毛九旗下主要品牌的翻座率、翻台率、顾客人均消费以及同店销售额均同比下滑。
尽管上半年九毛九实行了较多的促销活动，导致客单价下降，进而影响了净利润，但整体毛利率保持稳定，甚至略有上升，这主要得益于原材料采购价格的下降。
为了应对业绩下滑，太二品牌打破了此前“不拼桌不免辣不外卖”的原则，推出了不辣的酸菜鱼等更符合家庭需求的菜品，并开放了加盟模式和外卖服务。怂火锅则下调了开店指引，并计划关闭部分市场表现不佳的门店。
九毛九集团的管理层表示，未来将继续采取审慎的餐厅网络扩张策略，并调整品牌组合，专注于具有更大增长潜质的品牌。同时，集团也将探索新的业务模式，以提升业绩和市场竞争力。
在后续展望方面，九毛九预计第三季度的业绩将与第二季度类似，而第四季度的边际效益同比将会有所改善。集团将继续调整菜单结构及菜品价格，以适应市场状况和行业竞争格局的变化。
尽管面临挑战，但九毛九对太二品牌的发展仍充满信心。管毅宏表示，太二目前拥有600多家店，对于达到1000家门店的目标仍有信心。集团将继续调整和优化业务策略，以更好地满足顾客需求并实现可持续发展。
