在饮品市场的新一轮竞争中，现制酸奶正迅速崛起，成为一股不可忽视的力量。其以新鲜、健康的形象，搭配多样化的食材，赢得了众多消费者的青睐，尤其是年轻白领群体。
据ITBEAR了解，近年来现制酸奶品牌纷纷获得资本注入，如Blueglass早在2021年就获得了超2亿元的B轮融资。同时，市场上也涌现出不少新品牌，如王子森林在今年三月完成了千万级战略融资，而茉酸奶更是宣布全国门店超过500家，显示了行业的蓬勃发展态势。
在小红书和抖音等社交媒体平台上，酸奶相关话题热度持续攀升。网友们纷纷分享自己的酸奶体验，从口味到配料，从店铺装修到服务态度，都成为热议的焦点。其中，K22、茉酸奶、Blueglass等品牌以其独特的卖点和创新策略，成功吸引了大量关注和讨论。
K22以其高效的出品流程和潮酷的门店设计受到年轻消费者的喜爱。该品牌主打单品策略，简化产品选择，提高出单效率，同时利用鲜明的品牌色彩和标语，打造易于传播的品牌形象。
茉酸奶则凭借其丰富的配料和独特的口感在市场上脱颖而出。其以“一杯奶昔，一颗牛油果”为宣传点，强调产品的真材实料和健康属性。尽管面临一些负面舆论的挑战，但茉酸奶在口味上仍获得了消费者的高度认可。
而Blueglass则定位为高端功能性酸奶品牌，注重产品的品质和消费者的体验。该品牌拥有自己的牧场和冷链系统，确保从原料到技术的全方位把控。同时，Blueglass以美学设计和“主题性”包装打造独特的第三空间，为消费者提供高品质的休闲场所。
面对现制酸奶的崛起，新茶饮品牌也纷纷推出酸奶饮品以应对市场变化。然而，食品饮料行业的竞争日益激烈，要想在市场中脱颖而出并非易事。对于酸奶品牌来说，如何在保持产品新鲜度和健康属性的同时，不断创新和拓展市场，将是未来发展的关键。
