“绝味”食品惊艳外滩大会，引领餐饮新风尚，味蕾盛宴等你来尝！

【ITBEAR】9月8日消息，近日，备受瞩目的2024外滩大会在上海盛大开幕。本次大会以“科技创造可持续未来”为核心议题，汇聚了全球2000余位业界翘楚和500名权威发言人，共同打造一个集国际交流、科技展示与人文融合于一体的高端平台。

在本届外滩大会上，绝味集团带来了一项引人注目的创新成果。该集团与蚂蚁集团支付宝合作，推出了“碰一下”支付功能，这一新型支付方式在绝味鸭脖门店全面上线。顾客在购物时，仅需解锁手机轻触收款设备，即可在极短时间内完成支付流程，极大地提升了消费体验。

据ITBEAR了解，绝味集团作为支付宝“碰一下”在餐饮领域的首家全国战略合作伙伴，此次合作不仅将为消费者带来便捷，更有望为加盟商带来经营上的正面效应，进一步推动绝味品牌的商业模式升级和零售效率提升。在前期试点阶段，长沙302家门店短短半个月内便取得了显著成效，包括拉新效率的大幅提升和会员消费占比的显著增长。

此外，绝味集团在数智化转型方面也取得了显著成果。通过科技驱动，绝味不仅实现了线下门店的盈利增长，同时在线上平台也展现出强劲的销售势头。数据显示，与去年同期相比，绝味鸭脖在美团外卖平台的销售额实现了高达21%的同比增长率，这一成绩在行业中名列前茅。

除了支付方式的创新，绝味还以数智化和科技为驱动力，不断探索为消费者打造全新消费体验的路径。例如，与知名游戏进行跨界合作，吸引年轻消费者关注；举办美食节活动，提升品牌美誉度；同时，通过社交媒体发起话题讨论，引发消费者的广泛参与。

值得一提的是，绝味鸭脖在今年7月宣布了品牌战略升级，新口号“敢辣，才绝味”深受年轻消费者喜爱。此外，绝味还邀请了知名艺人作为代言人，进一步提升了品牌的知名度和影响力。在外滩大会上，绝味更是携全新品牌形象IP“绝味小火鸭”亮相，通过AI互动形式与观众进行互动交流，展现了品牌年轻化、科技化的新形象。

综上所述，绝味集团通过不断创新和科技驱动，在休闲卤味食品行业中巩固并扩大了其领先地位。未来，绝味将继续以消费者为中心，积极探索更多数智化转型路径和消费体验创新方式，引领卤味行业迈向数字化发展新纪元。

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