在零食界，一匹百亿黑马正迅速崛起，引领行业新风潮。
56岁的王健坤，原本以食用菇生意起家，如今已成功转型为量贩零食界的巨头。去年，他整合了陆续收购的陆小馋、好想来、来优品等五大品牌，成立了万辰集团，并成功上市，成为“量贩零食第一股”。
据ITBEAR了解，这家位于福建漳州的公司上半年入账近110亿元，实现了约400%的惊人增长。特别是量贩零食业务，增长率高达447.78%。截至9月20日收盘，公司市值已攀升至约54亿元，较一个月前增长了超过50%。
在零食赛道如此拥挤的当下，王健坤却凭借低价打法和快速扩张的策略，直冲万店规模，有望将年收入门槛提升至200亿元。
王健坤对好想来的定位是“家门口的零食乐园”，致力于成为社区供给侧生态的一部分。截至8月底，好想来已有1900个SKU，每月还会上新50-100个产品。包装以小规格袋装为主，称重计价，给消费者设定了价廉量多的心理预期。
一位买单的家长表示，好想来的产品性价比较高，每样拿一点也不用担心拆开后吃不完浪费。华泰证券分析指出，通过大规模、零账期的采购模式，量贩零食企业在源头厂商的拿货价比传统渠道低10%-20%，且零售价也相对更低。
记者走访了成都的部分零食有鸣和良品铺子门店，对比了同款零食的售价。以溜溜梅为例，好想来和零食有鸣上架的蓝莓味乳酸菌果冻500g标价均为9.9元，而良品铺子所售的溜溜梅天然梅冻500g标价则为16.9元。这一价格优势在某些品类上尤为明显。
王健坤的零食生意越做越大，但他的转型之路并非一帆风顺。原本，他以销售食用菌为主业，2021年公司上市时还规划要丰富食用菌品种、扩大产能。然而，当年万辰生物的营收和净利双双下滑，促使他向量贩零食店转型。
瞄准新赛道后，王健坤迅速行动。他的妻子林该春早在2007年就创立了零食连锁品牌“零食工坊”，线下门店一度超过300家。此外，他麾下的含羞草食品也生产果干、坚果等休闲零食，并供应给沃尔玛、大润发等商超。2022年8月，子公司南京万兴商业成立，王家夫妇正式进军量贩零食市场。
此后，王健坤开启了并购模式，先后收购了零食工坊部分资产、陆小馋、好想来、来优品、吖嘀吖嘀、老婆大人等品牌。在零食业务的加持下，公司营收一路上涨。
2024年，中国休闲食品行业市场规模将突破万亿。在这片红海中，传统零食品牌纷纷降价应对。而王健坤则加速跑马圈地，热情招揽加盟商，并给出“6个0”的优惠政策。截至6月末，万辰旗下零食门店已达6638家，预计年底将踏入“万店”阵营。
为了降低成本，王健坤集中采购以降低进货价，并布局了31个仓储基地。同时，他还加码数字化建设，“智慧大脑”收集门店数据以支撑产品调整和上新，并帮助上游品牌开发新产品。规模效益下，百事、上好佳、伊利、双汇等知名品牌均与王健坤达成了合作。
然而，快速扩张也带来了挑战。2023年，公司出现了上市后首次亏损。对此，王健坤在财报中解释称，量贩零食业务仍处于快速扩张阶段，需要投入较多成本进行市场开拓、品牌营销、供应链优化等。不过，上半年公司已扭亏为盈，尽管净利仍不到百万。
截至6月底，万辰的短期借款为6.59亿元，资产负债率超过75%。但好在同期现金及等价物超过20亿元，是去年同期的两倍不止。在快速扩张的背景下，王老板和这家零食新秀迫切需要提升盈利能力。
