近日，随着小菜园成功登陆港股市场，餐饮企业对于冲击资本市场的热情再次被点燃。尽管不少企业在这条路上屡遭挫折，但小菜园的成功无疑为他们带来了新的希望。
回顾小菜园的发展历程，其在12月20日正式在港交所主板挂牌上市，成为近期餐饮行业的一大亮点。然而，就在同一天，绿茶集团第五次向港交所递交了招股书，其执着程度令人咋舌。绿茶集团自2021年3月以来，便开始了冲击港交所的征程，尽管过程中多次遭遇挫折，但其始终未曾放弃。
绿茶集团为何如此执着于上市？这背后或许有着多方面的考量。首先，上市可以为企业带来更加充足的资金支持，有助于其进一步扩张和发展。其次，上市也有助于提升企业的知名度和品牌形象，吸引更多消费者的关注和青睐。然而，中餐企业在资本化过程中一直面临着诸多难题，如标准化难度高、估值低以及流动性差等，这些都成为了绿茶集团上市路上的绊脚石。
尽管如此，绿茶集团并未放弃努力。近年来，其业绩持续增长，门店数量不断扩张，品牌影响力也日益提升。招股书数据显示，绿茶集团的总营收从2021年的22.93亿元增长至2023年的35.89亿元，2024年前三季度更是实现了29.2亿元的营收，同比增长6.96%。门店数量方面，绿茶集团从2022年的276家增长至2024年12月的461家，扩张速度惊人。
然而，绿茶集团的上市之路并非一帆风顺。尽管其业绩和规模持续增长，但始终未能成功敲开港股大门。这背后除了中餐企业资本化难题外，还与当前港股餐饮板块的整体表现不佳有关。近年来，港股餐饮板块遭遇寒冬，不少上市企业股价低迷，市值缩水。这在一定程度上影响了投资者的信心，使得绿茶集团等餐饮企业的上市之路更加艰难。
事实上，不仅绿茶集团，其他餐饮企业在上市过程中也遭遇了诸多挫折。如捞王、老乡鸡、七欣天、乡村基、杨国福等企业均曾尝试冲击上市，但最终都以失败告终。这些企业的遭遇无疑给餐饮行业的资本化之路蒙上了一层阴影。
尽管如此，仍有不少餐饮企业对于上市充满期待。他们认为，上市可以为企业带来更加广阔的发展空间和机遇。同时，随着餐饮行业的不断发展和消费者需求的不断变化，那些能够不断创新、提升品质和服务的企业有望在资本市场上获得更多投资者的青睐。
当然，上市并非一蹴而就的事情。对于餐饮企业来说，要想成功上市，不仅需要具备强大的实力和品牌影响力，还需要在标准化、食品安全、服务质量等方面做出不断努力和提升。只有这样，才能在激烈的市场竞争中脱颖而出，赢得投资者的信任和青睐。
