近期，新茶饮行业的领头羊喜茶宣布了一项重大决定，停止加盟业务，此举在业内引起了广泛关注。
在2月10日，喜茶内部流传出一封题为《不参与数字游戏与规模内卷，回归用户与品牌》的邮件。邮件明确指出，喜茶将在2025年继续坚持其高端定位，不参与低价竞争，同时决定暂停接受新的事业合伙申请，以遏制无意义的门店规模扩张。
近年来，茶饮市场的竞争日趋激烈，各大品牌纷纷通过加盟模式快速扩张，以期在市场中占据一席之地。然而，这种盲目的规模扩张导致了产品同质化严重，价格战频发，不少加盟商因此陷入经营困境。
喜茶在邮件中直言不讳地指出了行业存在的问题，包括过度规模扩张导致的同质化竞争和门店过剩，以及在此过程中用户需求的被忽视。这些问题不仅消耗了用户的热情，也严重损害了行业的健康发展。
事实上，茶饮市场的这种“近身肉搏”已经带来了明显的负面效应。据红餐大数据显示，仅在2023年11月至2024年11月期间，就有高达19.7万家奶茶店关门大吉。另据窄门餐眼数据，近一年来，全国新开奶茶店数量虽然达到了12.77万家，但净增门店数却为负数，意味着有超过14万家奶茶店在这一年内选择了退出。
面对这一严峻形势，喜茶选择了收缩战略，决定暂时停止加盟业务，以更加极致地执行差异化战略，回归用户与品牌本身。这一决定并非一时冲动，而是在2024年12月的年度合伙大会上就已初见端倪。当时，喜茶就明确表示将不再做同质化产品，而是致力于推出更多差异化的产品和品牌活动。
其他茶饮头部品牌也在纷纷调整策略，放缓加盟步伐。例如，库迪官方暂停了“便捷店”加盟模式，蜜雪冰城则加强了对加盟商的管理和要求，以确保服务质量和稳定性。
然而，与喜茶彻底停止加盟不同，其他品牌大多只是收紧了加盟门槛或加强了管理。喜茶的这一举动无疑在行业内掀起了波澜，也引发了人们对茶饮市场未来发展的思考。
从财报数据来看，单纯依赖加盟制度跑马圈地式的快速发展并未给茶饮品牌带来持久的业绩增长。以古茗为例，虽然门店数量持续增加，但每笔订单的平均GMV却在下滑，单店日均售出杯数和订单数也在下降。这表明，在激烈的市场竞争下，仅仅依靠规模和数量已经难以维持业绩的增长。
与此同时，已经上市的茶饮品牌也面临着股价持续下跌的困境。奈雪的茶和茶百道等品牌的市值与上市初期相比已经大幅缩水。这进一步证明了，在茶饮市场，单纯追求规模和速度已经不再是制胜之道。
在这个关键时刻，喜茶选择停止加盟业务，回归用户与品牌本身，无疑是一种明智之举。这一决定不仅有助于提升品牌形象和用户体验，也为茶饮市场的健康发展树立了新的标杆。
