在2024年末，盒马新任首席执行官严筱磊对外宣布了一项重要成就：公司连续九个月实现盈利。这一成绩不仅标志着盒马在业务运营上的显著提升，更为其未来三年冲刺千亿GMV的目标奠定了坚实基础。
严筱磊将这一成就归功于三大战略决策：回归用户价值、聚焦发展方向以及推进组织建设。这些决策在市场上产生了显著影响，具体表现为：盒马紧跟消费者喜好，通过爆款产品策略提升营收并维持市场热度；公司收缩业务范围，仅保留盒马鲜生和盒马NB两大核心业务形态；同时，加强人才梯队建设，新增近200名店长，为内部注入新活力。
然而，尽管盒马看似找到了一条适合自身的发展路径，但业内人士指出，阶段性的盈利并不足以证明当前策略的最优性和长期适用性。为了持续发展，盒马需要深化供应链建设，并提升核心产品力。
在盒马的发展历程中，一个显著的变化是业态的聚焦。自创始人侯毅离开后，盒马逐渐放弃了多业态并行的策略，转而专注于盒马鲜生和盒马NB两大业务。这一转变意味着对其他可能性的舍弃，以及对过往弯路的反思。例如，2024年上半年，盒马鲜生在沈阳、海南等地关闭了部分门店，官方给出的原因是物业到期和商场不景气。然而，业内人士认为，这背后或许反映了盒马此前激进扩张所带来的隐患。
盒马在关闭部分门店的同时，也对部分现有门店进行了升级改造，提升了购物体验。这些门店扩大了鲜食、熟食区域，增加了可逛性，以吸引线下客流。盒马还优化了人员结构，减轻了运营压力。尽管盈利后加速扩张存在风险，但2024年盒马仍然开设了近五年数量最多的门店，春节前预计将新开超70家。
在盈利策略上，盒马采取了打造垂直供应链和扩大自有品牌的双管齐下方式。通过重构采购环节，与源头供应商建立紧密合作，盒马掌握了品质话语权，并严格把控了产品的生产、采摘、加工等各个环节。例如，盒马在苏州昆山的烘焙工厂，已将生产到江浙沪地区的配送时间缩短至一天。同时，盒马还持续推进盒马村的建设，从源头把控生产标准。
这些努力在终端市场上产生了积极影响，最直接的变化就是产品价格的降低。例如，通过与湖州特思拉啤酒有限公司合作，盒马打造了精酿鲜啤的垂直供应链，使得1升装的德式小麦白啤酒售价从19.9元降至13.9元，IPA啤酒从23.9元降至19.9元，果味精酿从19.9元降至9.9元。以更低的价格吸引了更多客流，风味精酿啤酒上架不到一年销售量上涨200%。
然而，在追求爆款和热点的同时，盒马也面临一些挑战。例如，其部分超级单品如瑞士卷、榴莲蛋糕等，被指与竞争对手的产品相似，缺乏独特性。业内人士认为，长期依赖爆款思维维持话题度，可能导致团队丧失对消费需求洞察和开发相应产品的能力。
展望未来，盒马计划通过下沉市场和拓展加盟店两大路径来实现千亿GMV的目标。春节前，盒马预计新开出72家盒马鲜生门店，其中三分之一位于县城。盒马认为，“向下走”是跟随消费趋势的共同前行，县城消费势头旺盛，具有巨大的想象空间。
另一方面，盒马NB作为价格下沉的主力军，也计划通过加盟方式快速扩张。然而，这一策略也面临挑战，如何在竞争激烈的市场中形成核心竞争力，以及如何平衡盒马鲜生和盒马NB两大业态的发展，将是盒马未来需要解决的关键问题。
值得注意的是，尽管盒马在多个领域取得了显著进展，但X会员店业态却似乎被边缘化。2024年北京盒马X会员建国路店关闭，这一变化引发了业界对盒马是否应重启X会员店业态的讨论。毕竟，山姆和开市客等竞争对手已经证明了会员店模式的成功，未来这一领域的热度预计将持续走高。
