近日，瑞幸咖啡在奶茶业务上的新动向引起了广泛关注。自今年3月起，瑞幸在各大城市的写字楼电梯内投放了一系列广告，画面中，知名演员刘亦菲现身广西横州茉莉产区，亲自采摘并烹煮茉莉花，宣传语“今天的下午茶，要喝原产地的”格外引人注目。
这些广告不仅展示了刘亦菲的魅力，更突出了瑞幸在供应链方面的优势。据瑞幸介绍，他们在广西横州精选了100亩茉莉花产地，作为专属的茉莉花茶原料基地。这一举措无疑彰显了瑞幸对原材料品质的严格把控。
不仅如此，瑞幸还推出了“三个100”轻乳茶标准，即100%真茶鲜萃、100%动物乳脂和单杯热量控制在100大卡左右。这一标准在中国标准化研究院的技术指导下制定，强调了瑞幸奶茶的健康与品质。
显然，瑞幸在奶茶业务上主打的是原产地、健康和透明牌。3月9日，瑞幸咖啡通过官方微博发布销售战报，宣称其“鲜萃轻轻茉莉”单日销量突破167万杯，这一数据再次展示了瑞幸在奶茶市场的强劲势头。
事实上，瑞幸涉足奶茶业务并非新鲜事。去年8月，瑞幸就邀请了刘亦菲担任代言人，并首次推出了轻轻茉莉奶茶。当时，“瑞幸送你1亿杯9.9元”的活动更是引发了巨大流量，让瑞幸奶茶迅速走进大众视野。
此次，瑞幸再次发力奶茶业务，不仅延续了之前的9.9元营销策略，更是豪气地发放了5亿张兑换券。这一举动无疑将进一步加剧奶茶市场的竞争，同时也引发了市场关于瑞幸是否意在抢夺新茶饮品牌霸王茶姬市场份额的猜测。
从产品品类和口感上看，瑞幸的轻轻茉莉与霸王茶姬的当家产品伯牙绝弦有着极高的相似度。因此，市场上有观点认为，瑞幸卖奶茶就是为了抢霸王茶姬的生意。特别是在新茶饮行业和咖啡行业跨界拓展风潮兴起的背景下，瑞幸的这一举动无疑会引发更多关注和热议。
然而，瑞幸疯狂卖奶茶的背后，实则有着更为复杂的考量。尽管瑞幸已发展成为中国本土最大的咖啡连锁品牌，但面对持续的价格战和激烈的市场竞争，瑞幸需要寻找新的增长点。财报数据显示，虽然瑞幸在营收和门店数量上取得了显著增长，但同店销售额却出现了下滑，这无疑给瑞幸的经营带来了压力。
为了稳定门店经营质量和提高盈利能力，瑞幸加大了奶茶业务的推广力度。通过卖奶茶，瑞幸希望能够刺激和带动销售，改善店面经营数据。同时，这也是瑞幸在咖啡市场进入存量竞争阶段后，寻求第二增长曲线的一种尝试。
尽管瑞幸的奶茶业务在各方面都与霸王茶姬相近，甚至被视为对其的直接挑战，但实际上，瑞幸的奶茶业务并未对霸王茶姬形成强有力的竞争冲击波。霸王茶姬作为当前顶流的新茶饮品牌，凭借其独特的消费场景和差异化产品策略，已稳固了行业头部地位。
不过，瑞幸的奶茶业务确实进一步加剧了新茶饮行业的竞争。通过发放大量兑换券和延续9.9元营销策略，瑞幸试图复制其在咖啡行业的成功经验。然而，新茶饮行业的竞争程度和复杂程度远超咖啡行业，瑞幸能否靠着卖奶茶讲出新故事，还需时间验证。
值得注意的是，瑞幸的奶茶业务对其他新茶饮品牌，特别是中小品牌产生了不小的冲击。在瑞幸的猛烈攻势下，这些品牌无疑将面临更为严峻的市场挑战。
