国内新茶饮市场风云变幻，门店数量已突破40万大关，然而，在这一片繁荣背后，各大品牌的扩张步伐是否过于激进？市场真的能够消化如此众多的奶茶店吗？
近期，随着茶百道等四家新茶饮上市公司相继公布2024年度业绩，行业的真实面貌逐渐浮出水面。茶百道，作为中端茶饮市场的佼佼者，其过去的高速增长在2024年戛然而止，营业收入同比下滑13.78%，归母净利润更是大降58.55%。公司解释称，这是由于外部消费环境变化和市场竞争加剧所致，公司为支持加盟商，加大了政策优惠和市场推广力度。
而高端茶饮市场的代表奈雪的茶，其业绩表现同样不容乐观。全年营业收入虽略有下滑，但归母净利润却由盈转亏，亏损额达到9.17亿元。奈雪归咎于消费市场疲软、顾客消费习惯改变以及行业竞争加剧等多重因素。
然而，并非所有新茶饮品牌都陷入了困境。古茗和蜜雪集团这两家新近上市或拟上市的公司，依然保持着较高的业绩增长。2024年，古茗实现营业收入87.91亿元，归母净利润14.79亿元，分别同比增长14.54%和36.95%；蜜雪集团则更为亮眼，实现营业收入248.3亿元，归母净利润44.37亿元，分别同比增长22.29%和41.41%。
这两家公司的增长得益于其各自的核心竞争力。古茗通过重点区域布局和密集开店，形成了品牌优势和规模效应；而蜜雪冰城则顺应了当下的消费趋势，独占低端茶饮市场，并凭借强大的供应链和自建产能，保持了成本的可控性。
然而，随着各品牌加速拓店，市场饱和的问题日益凸显。截至2023年末，中国现制茶饮门店数量已超过46万家，而消费动力不足和市场竞争加剧，导致门店运营效率普遍下滑。茶百道、奈雪的茶和蜜雪冰城等品牌的门店运营数据均出现了不同程度的下滑。
加盟商的热情也开始动摇。过去，开一家奶茶店曾是很多年轻人的梦想，但如今，投资失败的风险却在增加。短视频平台上，不少奶茶店店主纷纷劝退新人，称开奶茶店就是一份全年无休的工作。尽管如此，依然有人想要挤进这座围城，但现实却是残酷的。近一年来，全国新开奶茶店数量虽达到12.77万家，但同期净增门店却为负数，意味着有超过14万家奶茶店关门。
古茗、茶百道和蜜雪冰城等品牌的加盟商流失率也在逐年上升。为了应对市场变化，这些品牌不得不调整业务策略，放缓拓店速度。奈雪的茶更是从一直坚持的直营模式转变为开放加盟，以降低开店门槛吸引加盟商。
在国内市场空间逐渐见顶的情况下，各新茶饮品牌纷纷将目光投向海外。然而，真正在海外市场形成一定规模的，目前只有蜜雪冰城。新茶饮出海的故事虽然讲了好几年，但真正能够成功落地的品牌并不多。
面对激烈的市场竞争和不断变化的消费环境，新茶饮品牌需要不断创新和调整策略以保持竞争力。然而，市场的饱和和加盟商的热情动摇却给这些品牌带来了不小的挑战。
未来，哪些品牌能够脱颖而出，哪些又将黯然离场，一切都还是未知数。但可以肯定的是，新茶饮市场的洗牌已经开始。
在这场洗牌中，品牌的核心竞争力、市场策略以及加盟商的支持将成为决定胜负的关键因素。只有那些能够适应市场变化、不断创新和保持竞争力的品牌，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。
