郑州，这座中原地区的商贸重镇，自上世纪九十年代起，便凭借得天独厚的地理优势，孕育了一批如四邻超市、阿波罗便利店等源自商贸公司的便利店品牌。历经三十余载春秋，郑州的连锁便利业态已呈现三足鼎立的格局：本地连锁品牌（例如悦来悦喜、福鹿家）、内资连锁巨头（如美宜佳、唐久便利）与外资连锁势力（如7-ELEVEn河南分公司）竞相角逐。
据中国连锁经营协会发布的《2024中国城市便利店发展指数》显示，郑州便利店的单店覆盖人次为5807人/店，这一数据优于全国平均值6866人/店，与中位数5847人/店相近，但在中部六省省会城市中排名第四，落后于太原、武汉和长沙，且较2023年增加了328人/店，显示出密度下滑的趋势。
尽管郑州便利店覆盖人次在全国范围内表现不俗，但与邻近的山西太原相比仍显逊色。太原凭借唐久便利与金虎便利两大品牌的激烈竞争，便利店人均覆盖数达2585人/店，位列全国第三。相比之下，郑州连锁便利店的整体数据并不突出，且增长动能面临挑战。
近年来，郑州便利店的发展指数增长率显著放缓，2024年仅增长0.3%，较上一年减少4.25个百分点，在统计城市中排名下滑至第27位。这一现状促使我们思考：郑州连锁便利店应如何破局？郑州能否成为下一个“便利店之城”？
郑州连锁便利店生态的痛点在于“多而不强”。尽管郑州便利店数量众多，品牌林立，但缺乏具有千店规模的本地头部品牌。悦来悦喜虽以420家门店上榜2024年中国便利店百强榜单，却仅排名第61位。而河南本土的其他上榜品牌，如家园便利店和易事多，则主要在郑州以外的地级市布局。
与山东青岛的对比尤为鲜明。青岛的可好便利店在2024年门店数激增至1113家，迈入“千店俱乐部”，增长率高达35.4%，位列山东上榜企业之首。相比之下，郑州本地便利店品牌扩张能力有限，缺乏足够的竞争力。
郑州便利店市场的竞争虽激烈，但各家品牌仍在深入开展“巷战”，角逐头部位置。悦来悦喜、7-ELEVEn、唐久便利等品牌纷纷抢占地铁站、火车站及核心商圈等客流稳定、选择集中的消费场景，试图通过优化点位布局来教育市场、培养消费习惯。
然而，郑州便利店市场仍面临诸多挑战。一方面，个体商户数量庞大，夫妻老婆店遍布学校周边、小区楼下，对连锁便利店构成强力竞争；另一方面，消费者习惯仍需培养，上班族在早餐、水饮等消费选择上仍有较多替代性。
为了应对这些挑战，郑州的连锁便利店品牌需苦练基本功，夯实供应链韧性，创新消费场景。悦来悦喜已宣布开放加盟，试图通过扩大规模来增强竞争力；而7-ELEVEn则计划未来十年在河南省内开出500家门店。随着大学生数量的不断增加，郑州的连锁便利店品牌还可以持续细化选址运营、深耕校园门店。
在消费习惯的培养上，郑州的连锁便利店品牌还需持续提供具有价格竞争力的优质商品，优化品类结构，以满足消费者日益细化的需求。悦来悦喜等品牌已在这方面取得一定成效，但仍需不断努力。
