随着夏日炎炎，饮品市场的竞争愈发激烈，味全，这个擅长“瓶子营销”的老牌企业，悄然发起了一波新品攻势。从石榴汁、番茄汁、椰子水到爆珠酸奶、滇红牛乳茶，味全的新品无一不紧贴年轻消费者的喜好，似乎正在寻找并迎合新一代的消费趋势。
味全，这个自上世纪50年代创立的食品品牌，于2001年通过康师傅控股公司的助力进入大陆市场，并在上海成功售出了第一瓶味全每日C。凭借着专注于“冷藏饮品”的概念和成功的“瓶身营销”，味全一度赢得了追求健康生活消费者的青睐。
然而，随着饮品市场的日益拥挤，味全面临的市场竞争压力也与日俱增。每天都有新的品牌推出新产品，抢占消费者的视线，而味全的营销则显得力不从心。媒体人刘小倩直言：“感觉现在味全在市场上的存在感很低。”即便味全尝试了多元化的发展策略，但在各大社交媒体上的声音仍然微弱。
在味全的货架上，“冷藏饮品”不再是消费者的唯一选择。长期以来的“冷藏标签”和优秀的瓶身设计，反而成了品牌的束缚。有消费者直言：“谁喝味全真的是为了它那个发涩的果汁？”进入大陆市场24年来，味全的发展显得缓慢，被其他品牌步步紧逼。
尽管如此，味全并未放弃对年轻消费群体的追求。统计数据显示，到2025年，我国饮料市场预计将达到1.6万亿，年复合增长率约8.5%，其中Z世代和00后将成为消费主力军，贡献约65%的市场增量。为了抓住这些年轻消费者，味全在营销上不断尝试创新。
早在2015年，味全每日C就开始模仿可口可乐的瓶身营销，尝试用年轻人熟悉的语言鼓励他们喝果汁。从去掉味全Logo的温情文案，到Say Hi瓶的私人定制内容，再到42款拼字瓶的自由组合，味全发现，比起强调“成分、高品质”的广告语言，年轻人更容易被品牌传递的关怀性语言所打动。
这种有趣的瓶身玩法确实刺激了味全的消费，2016年，味全每日C每个月都保持了20%的增长幅度。之后，味全又推出了“许愿瓶”，结合代言人李现的明星效应，将瓶盖设计为“答案瓶”形式，切中了年轻人的“玄学心理”与社交分享需求。
然而，仅靠瓶身营销，似乎已难以留住选择越来越多的年轻人。味全深知，好产品才是留住消费者的关键。因此，味全一直尝试根据年轻人的消费趋势更新新品。比如，针对年轻人对天然电解质、低热量、植物基营养的需求，味全推出了全新椰子水产品；针对年轻人轻养生的趋势，味全推出了五黑牛奶等。
但味全的发展并非一帆风顺。自1998年被顶新集团收购并赋予康师傅经营管理权后，味全专注于冷藏产品的开发，成功树立了冷藏市场的领先形象。然而，由于冷藏特性决定了味全只能在有冰柜设施的现代渠道铺货，且保质期短，天气冷时消费者喝冷饮的频次减少，导致味全在拓展内地市场初期遇到了困难。
尽管后来市场上拥有冷藏设施的经销商开始变多，味全也通过叠加瓶身营销和冷藏产品的健康属性在国内打开了市场，但鲜度一方面能成为消费者购买的理由，另一方面也成为味全发展的劣势。冷链运输和低保质期的产品属性让味全的成本居高不下，销售周期不长，且在线下渠道的位置争夺中也面临压力。
更让味全感到危机的是，随着果汁市场的流量崛起，众多抢食者纷纷入局。除了农夫山泉、娃哈哈、汇源等老牌饮料企业外，拥有供应链资源的胖东来、永辉等也开始推出NFC果汁等新品。在同业竞争加剧等多方压力下，味全正被一步步逼到墙角。
