星巴克新招助理经理，能否助力门店运营走出困境？

星巴克近日宣布了一项针对其美国门店运营结构的重要调整计划，旨在通过增设全职助理经理职位，为门店经理减负，从而提升整体运营效率。这一决策是在星巴克人力资源主管萨拉·凯利于拉斯维加斯举行的公司内部活动中透露的。

据凯利介绍，目前星巴克门店经理需负责大约18名员工的管理，并承担着年均约200万美元的销售额压力。然而，在美国市场，仅有约20%的星巴克门店配备了助理经理，且这些职位多为临时性质。为改变这一现状，星巴克决定在大部分门店至少增设一名全职助理经理，以协助门店经理在日常运营中的管理任务，特别是在经理不值班或忙于其他事务时。

星巴克此举背后的动机，与其近年来面临的销售挑战密不可分。公司连续五个季度出现销售下滑，迫使管理层寻求创新策略以扭转颓势。首席执行官布莱恩·尼科尔承诺，将通过增加门店人手，加快服务速度，减轻咖啡师的工作压力，并对菜单和门店布局进行改造，以增强顾客体验和门店吸引力。

助理经理的增设，被视为星巴克提升运营效率和顾客满意度的重要一步。这些新增的全职助理经理将在门店经理的指导下，参与员工调度、日常运营监督以及顾客服务优化等工作，从而确保门店在高峰时段也能保持高效运转。

星巴克还计划通过改造菜单和门店布局，进一步提升顾客体验。这一系列的改革措施，不仅体现了星巴克对提升运营效率的决心，也展示了其对满足顾客不断变化需求的承诺。

星巴克希望通过这一系列调整，能够有效扭转销售下滑的趋势，重新赢得消费者的青睐。未来，星巴克将继续关注市场动态和顾客需求，不断优化运营策略，以保持其在咖啡行业的领先地位。