在中国零售业的转型浪潮中，2025年见证了一个从传统规模扩张向品质深耕迈进的关键节点。上海麦德龙商贸有限公司（简称“麦德龙商贸”）在温州开设的首店，以其独特的食品安全理念，为商超行业树立了新的标杆。
温州，这座历史悠久的“千年商港”，GDP已突破9000亿，社会消费品零售总额接近4500亿，正迎来品质消费需求的井喷期。麦德龙商贸选择在此布局，无疑是看中了这片沃土上的巨大潜力。开业当天，场面异常火爆，顾客从清晨7点便开始排队，即便是工作日，人流依旧不减，热门商品如榴莲等被迅速抢购一空。五一期间，顾客最长需排队2小时才能入场，单日客流量接近5万人次，商场增设46个收银台仍难以满足需求。
这家麦德龙商场摒弃了传统仓储会员店的模式，创新推出“会员折扣制”，精选超过5200种商品，其中自有品牌、进口及独家定制商品占比过半，覆盖浙南地区超800万品质生活消费群体。麦德龙商贸的进驻，不仅丰富了商品种类，更以其独特的选品策略、严格的食品安全体系、便捷的数字化服务，以及近30年全球供应链的深厚积累，为温州乃至浙南的品质消费注入了新的活力。
食品安全，是麦德龙商贸的核心理念。从源头把控，是麦德龙供应链食品安全体系的第一道防线。近30年来，麦德龙始终致力于为客户提供安全、优质的商品。旗下的麦咨达可追溯系统，详细记录了商品从田间到市场的每一个环节，目前已有6000多种可追溯商品，涵盖果蔬、畜禽、水产、蛋类以及粮油干货等五大类产品线。消费者只需扫描可追溯码，便能轻松了解商品的生长、生产、运输、质检等各环节信息，实现信息透明化，让消费更加放心。
在生鲜零售行业，损耗率的竞争尤为激烈。麦德龙供应链凭借德系标准的“温度强迫症”，在冷链管理中独树一帜。从-18℃冷冻库锁住草原羊肉原香，到0-4℃冷藏区模拟深海环境，再到智能温控车的全程精准控温，这套体系已经历了北京奥运会、杭州亚运会等国际赛事的考验，成为“从农田到餐桌”全程安全的坚实保障。
麦德龙温州商场的成功，离不开其卓越的商品力表现。尤其是3R（即食、即热、即烹）与烘焙产品，成为了商场的明星品类。开业期间，3R与烘焙产品单日销售额突破60万元，其中烘焙品类占比超过57%，成为销售冠军。麦臻选瑞士卷组合、榴莲千层、提拉米苏蛋糕等明星产品深受消费者喜爱，每3个购物车中就能看到瑞士卷的身影。热厨产品如薄皮爆脆炸鸡、奥尔良风味烤鸡等也备受追捧，为商场带来了巨大的人气和销量。
麦德龙商贸还积极顺应数字化转型的趋势，与中国最大的零售SAAS服务商多点数智合作，为客户提供更加便捷、透明的购物体验。通过手机应用，客户可以轻松追溯商品信息、实时追踪配送状态、参与促销活动等。在线上配送方面，麦德龙商贸也在不断扩大覆盖范围，增设前置仓以提高配送效率。
麦德龙温州商场的成功开业，不仅展现了麦德龙商贸在食品安全和商品力方面的卓越表现，更体现了其从“企业采购专家”向“家庭品质伙伴”的转型决心。未来，麦德龙商贸将继续深耕长三角地区，以更加丰富的商品种类、更加严格的食品安全体系、更加便捷的数字化服务，为消费者带来更加优质的购物体验。
