近期，我国中东部地区的高温天气持续不断，这不仅让民众感受到了夏日的炎热，也悄然带动了避暑降温消费市场的火爆。在众多消暑产品中，食用冰异军突起，成为了今夏的新宠。
在上海的各大连锁超市和便利店内，食用冰产品被整齐地摆放在冷冻冷藏区的显眼位置，吸引了众多消费者的目光。这些食用冰不仅形态各异，有方块冰、月牙冰、球型冰等多种选择，而且体积越大的冰块价格越高。在风味上，除了传统的纯水冰块，还创新推出了水果、焦糖、咖啡等多种口味，满足了不同消费者的味蕾需求。食用冰的包装也十分讲究，分为适合家庭储存的“袋冰”和便于户外即食的“冰杯”，为消费者提供了更多便利。
走进上海的一家连锁便利店，可以看到食用冰专售冰柜里整齐地排列着“袋冰”和“冰杯”两种产品。店员介绍，由于去年夏天冰杯供不应求，今年店里特意加大了供应量和供货品类，以满足消费者的需求。
平台数据也显示出了食用冰的受欢迎程度。盒马鲜生App上，近30天内，750克袋装食用冰位居上海地区棒冰回购榜榜首，回购指数高达98%，月回头客超过1万人。小象超市的数据也显示，800克两袋的袋装食用冰持续入选本月冰激凌热卖榜前十，销量和销售额在冰品中遥遥领先。
在超市和便利店之外，外卖平台也成为了消费者购买食用冰的重要渠道。胡女士就是选购外卖袋装冰块的常客之一。她表示，自己之前尝试过自己制冰，但发现冰箱制冰耗时太久，而且冻出的冰块还有异味。家用制冰机虽然制冰速度快，但清洁起来却十分麻烦。相比之下，外卖购买食用冰既方便又快捷，而且价格也相对实惠。
随着食用冰市场的不断扩大，越来越多的商家开始涉足这一领域。目前，市面上的食用冰品牌林立，主要分为三类：老牌食用冰企业、零售商超跨界商家。老牌食用冰企业以往大多面向餐饮企业供货，近年来开始向零售端发展；零售商超则纷纷推出自有品牌的食用冰产品，通过自有渠道销售；跨界商家如饮料企业、乳制品企业等也陆续推出不同类型的食用冰产品，进一步丰富了市场供给。
在一家超市内，记者看到了各式各样的食用冰产品。这些产品不仅外观精美，而且品质上乘，让消费者在享受清凉的同时也能品尝到美味。据店员介绍，附近写字楼中的年轻白领是消费冰杯的主力军。他们通常会将冰杯搭配酒水、咖啡和果汁等饮料一起购买，直接在店内调配成冰饮带走饮用。
