近日，满载70吨鲜活帝王蟹的捕捞船缓缓驶入浙江舟山港，标志着帝王蟹全年消费高峰期的序幕正式拉开。这批珍贵的海鲜将迅速进入市场，为全国各地的消费者带来一场味蕾盛宴。
舟山港作为我国进口帝王蟹的关键口岸，此次捕捞的帝王蟹平均重量约为5斤。这些帝王蟹在舟山经过短暂的寄养后，便通过高效的电商物流配送体系，被送往千家万户的餐桌上。这一流程的优化，使得帝王蟹这一高端海鲜逐渐走进寻常百姓家。
在线下商超中，帝王蟹的售价约为300元一斤，即便是最小规格的帝王蟹，价格也在900元左右。然而，线上渠道的价格普遍更为亲民，最低时甚至降至499元。这一变化让不少消费者感叹，如今过年不仅敢买梭子蟹，连帝王蟹也敢尝试一下了。
近年来，我国帝王蟹的进口量持续攀升，日均消费量已达150吨。据统计，2024年上半年，我国进口的鲜活帝王蟹数量同比增长约60%，占据了全球市场总量的一半以上。这一数据不仅反映了我国消费者对帝王蟹的喜爱程度，也体现了我国海鲜市场的蓬勃发展。
随着春节的临近，帝王蟹的销售也迎来了高峰。在北京的一家会员超市中，生鲜销售区暂养了近20只鲜活帝王蟹，而在半个月前这里还只有两三只。商家们纷纷加大采购量，以满足消费者的需求。然而，帝王蟹的运力却变得紧张起来，不少商家因找不到运输车辆而延期发货。
尽管帝王蟹的销售火爆是近些年才出现的现象，但其背后的原因却值得深思。由于帝王蟹栖息的海域天气恶劣，捕蟹工作极为危险，人工伤死亡率远高于普通工人。加之捕捞作业的窗口期短暂、运输困难，导致帝王蟹在国际市场上一直属于贵族海鲜。然而，随着我国经济社会的快速发展，帝王蟹在我国很多大中城市已经逐渐普及，成为寻常海鲜之一。
近年来，京东等大型电商平台的涌入，更是为帝王蟹的销售注入了新的活力。这些平台通过在源头进行大规模包销采购，以及建设遍及全国的鲜活生鲜物流网络，使得活的帝王蟹能够直接配送到家。过去动辄一两千元一只的鲜活帝王蟹，今年春节价格跌破千元，创下了近五年来的价格新低。目前，线下商超中3斤到4斤的鲜活帝王蟹售价为900多元一只，而线上渠道的价格则更为优惠，鲜活帝王蟹最低时甚至达到499元，冷冻帝王蟹的价格也不到400元。
京东超市表示，他们长期深入源头，通过各方比价、源头直采等方式降低采购成本，从而为消费者带来更有优势的价格。针对活鲜价格波动大的问题，京东超市采取了锁货锁量的策略，确保消费者能够以更平价的价格购买到帝王蟹。
