随着中东部地区炎炎夏日的持续，避暑经济悄然升温，其中，食用冰成为了这个夏天的新风尚。记者深入市场，探寻这一消暑利器背后的热潮。
在上海的各大连锁超市与便利店内，食用冰产品被精心陈列在冷冻冷藏区的显眼位置，它们不仅种类繁多，形态各异，还充满了创意。从传统的方块冰到月牙冰、球型冰，体积越大，价格自然水涨船高。而在口味上，除了基础的纯水冰块，水果、焦糖、咖啡等风味也应运而生，满足了消费者多元化的需求。包装设计上，既有适合家庭储备的“袋冰”，也有便于携带即食的“冰杯”，让人眼花缭乱。
在一家连锁便利店中，记者看到，食用冰专售冰柜里整齐排列着“袋冰”和“冰杯”，供消费者自由选择。店员透露，为了应对去年夏季冰杯供不应求的情况，今年特意增加了供应量和品类，以满足消费者的旺盛需求。
线上平台的数据同样印证了食用冰的火爆。盒马鲜生App显示，近一个月内，750克袋装食用冰稳居上海地区棒冰回购榜榜首，回购指数高达98%，月回头客数量超过万人。小象超市的数据也显示，800克两袋装的袋装食用冰持续入选本月冰激凌热卖榜前十，销量和销售额均名列前茅。
在走访中，记者发现，食用冰的消费群体广泛，但年轻白领无疑是其中的主力军。他们常常将冰杯与酒水、咖啡、果汁等饮料搭配购买，直接在店内调配成冰饮带走享用，既方便又快捷。
消费者胡女士就是外卖袋装冰块的常客。她表示，由于外卖平台凑单购买可以免配送费，而且配送速度快，下单后20分钟就能送到家。塑料袋里放了干冰袋保温，冰块一点都没化。她之前尝试过自己制冰，但发现冰箱制冰耗时太久，冻出的冰块还有异味；而家用制冰机虽然制冰速度快，但清洁起来却十分麻烦。
随着食用冰市场的不断扩大，越来越多的商家开始涉足这一领域。记者了解到，市面上的食用冰品牌众多，主要分为三类：一类是老牌食用冰企业，以往主要面向餐饮企业供货，近年来逐渐向零售端发展；一类是零售商超，纷纷推出自有品牌的食用冰产品，通过自有渠道销售；还有一类是跨界商家，如饮料企业、乳制品企业等，也开始涉足食用冰市场，推出不同类型的产品。
在这个炎炎夏日，食用冰不仅为消费者带来了清凉，也为商家带来了新的商机。这股食用冰热潮，无疑将成为今夏消暑市场的一道亮丽风景线。
