知名企业家罗永浩近日在社交平台公开发文，直指连锁餐饮品牌西贝使用大量预制菜且定价偏高，引发餐饮行业对预制菜使用与消费者知情权的广泛讨论。
针对这一争议，西贝餐饮创始人贾国龙9月11日通过媒体回应称，公司连夜复盘此事，认为罗永浩的表述超出普通消费者范畴，已对品牌造成伤害。他透露将采取法律行动，并强调“一定会起诉他”，连用三个“一定”表达维权决心。贾国龙同时宣布，自9月12日起，西贝全国门店后厨将全面开放，消费者可随时监督菜品制作过程。
在接受媒体采访时，贾国龙对罗永浩的“消费者身份”与“博主行为”作出区分。他表示，西贝欢迎消费者反馈，若对菜品不满可享受退菜、换菜或免单服务，但罗永浩用餐后通过社交平台发布负面评价，已超出正常消费行为。贾国龙认为，商家与消费者的健康关系应基于“吃好”后的及时补偿，而非事后公开批评。
面对西贝的回应，罗永浩9月11日再次发文，以调侃语气回应预制菜争议：“牛大骨现煮，莜面现搓，塑料袋现剪，微波炉现打，准备好的话术现读。”他进一步质疑预制菜的合理性，指出即便卫生达标，消费者去餐厅用餐的初衷并非为了“吃罐头”。罗永浩透露正在寻求检测设备，计划对隐瞒预制菜使用的餐馆进行曝光。
西贝客服此前曾回应预制菜质疑，称招牌菜牛大骨每日现煮，莜面由店员手搓，炒菜使用新鲜蔬菜现场制作。然而，罗永浩的持续发声与贾国龙的强硬回应，使这场争议从消费者投诉升级为品牌与公众人物的舆论交锋。
值得注意的是，贾国龙曾公开表示“好菜全是预制出来的”，并认为预制菜是餐饮行业未来趋势。这一观点与罗永浩强调的“知情权”形成鲜明对比，折射出餐饮企业标准化与消费者个性化需求之间的矛盾。
公开资料显示，西贝餐饮集团创立于1988年，目前在全国62个城市拥有近400家门店，员工约1.7万人。2024年，西贝获得“服务家庭超2亿人次”“儿童餐累计卖出超4000万份”等认证，2025年开启品牌焕新与全球化布局，海外首店已落地洛杉矶。
