近日，连锁餐饮品牌西贝因预制菜争议陷入舆论漩涡，创始人贾国龙与知名人士罗永浩的隔空交锋引发广泛关注。事件起因于罗永浩在社交平台公开吐槽西贝菜品“几乎全是预制菜且价格昂贵”，并呼吁国家立法强制餐馆标注预制菜使用情况。此言论迅速点燃网络讨论，将西贝推至风口浪尖。
面对质疑，西贝创始人贾国龙在新闻发布会上强硬回应。他表示，已复盘罗永浩用餐时的13道菜品，确认均非预制菜，且每道菜都有严格制作标准。针对“起诉”传闻，贾国龙连用三个“一定”强调决心：“罗永浩的言论对我们伤害极大，一定会通过法律途径维权。”他还澄清，西贝的中央厨房仅进行原料预加工，如羊排切割等，成品制作均在门店完成，馒头等主食虽在中央厨房蒸制，但按国家标准不属于预制菜范畴。
为证明菜品质量，西贝宣布推出“罗永浩菜单”，即消费者可任意点选罗永浩曾点过的菜品，并承诺“不好吃不要钱”且欢迎参观后厨制作过程。贾国龙强调，预制与预制菜有本质区别：“预制是预加工，而预制菜是成品冷冻后加热食用，西贝绝无此类菜品。”
罗永浩则持续“反击”。他先是公开征集检测预制菜的专业设备，称愿购买或租赁以“横扫”使用预制菜的餐馆；随后发布10万元悬赏，征集西贝使用预制菜的证据。针对贾国龙的起诉威胁，罗永浩回应：“无论官司结果如何，此事都将推动消费者知情权保护，甚至助力相关立法。”他还转发网友展示的西贝“堂食袋装”食材照片，质疑其定义，并@贾国龙要求解释。
接近罗永浩的人士向媒体透露，餐厅应提供优质烹饪服务，而非依赖预制菜降低成本，尤其西贝主打儿童餐，预制菜的长保质期可能对未成年人健康构成隐患。该人士认为，消费者有权对用餐体验表达不满，大V亦不例外。
据西贝官网信息，该品牌创立于1988年，目前在全国62个城市拥有近400家门店，员工约1.7万人。此次风波不仅暴露了餐饮行业对预制菜定义的争议，也折射出消费者对食品安全与知情权的强烈诉求。随着双方隔空交锋升级，事件走向仍待观察。
