港交所官网最新披露的信息显示，中式快餐品牌老乡鸡更新了招股说明书，这一动作使其IPO进程再度成为市场焦点。与此同时，公司副总经理束文的个人履历也引发外界关注，她正是创始人束从轩的女儿。
自2022年起，老乡鸡已三次向资本市场发起冲击。前两次A股上市申请均未成功，2025年1月转战港股后虽经历递表失效，但公司于7月7日更新招股书重新递表，展现出冲刺"中式快餐第一股"的坚定决心。财务数据显示，2022-2024年期间，公司营收从45.28亿元增至62.88亿元，净利润由2.52亿元提升至4.09亿元。即便在餐饮行业整体承压的2025年前四个月，仍实现21.20亿元营收和1.74亿元净利润，展现出较强的抗风险能力。
门店扩张策略呈现明显转型特征。截至2025年4月底，全国58个城市布点1564家门店，其中直营店911家、加盟店653家。值得注意的是，自2022年以来直营店数量持续缩减，加盟店规模却在三年间增长近6倍，这种"轻资产"扩张模式或将成为影响IPO成败的关键因素。
32岁的束文作为公司管理层核心成员，其职业发展轨迹颇具代表性。这位创始人之女、现任董事长束小龙的胞妹，2013年从辽宁科技大学动画设计专业毕业后，即以基层员工身份加入家族企业。从门店店长到财务会计，再到财务经理，2019年转任研发部副总监后，于2023年正式升任副总经理，全面负责财务运营管理工作。十年间完成从专业跨界到管理层的跨越，其晋升速度在业内引发讨论。
当前餐饮行业正经历深度调整，老乡鸡的资本化进程不仅关乎企业自身发展，更可能重塑中式快餐行业的竞争格局。随着招股书更新披露更多细节，这家扎根安徽、辐射全国的连锁品牌，其上市之路的每一步都将持续受到市场密切关注。
