近日，一款主打“抗炎养生”的姜黄饮在年轻消费群体中迅速走红，成为社交平台热议的焦点。尽管价格不菲且口感备受争议，这款饮品仍频频出现在超市货架和电商平台，甚至出现供不应求的现象。某线上超市数据显示，相关产品评价量突破1万条，好评率高达99%，消费者普遍提及“提神醒脑”“天然成分”等关键词。与此同时，社交平台上“姜黄饮”话题阅读量已超1247万次，引发广泛讨论。
作为今年饮品赛道的新晋热门单品，姜黄饮以“小容量、高单价”为显著特征。市场主流产品规格集中在30毫升至100毫升区间，单价从2.33元至17.6元不等。然而，其独特的口感成为争议焦点——酸涩、苦辣交织的刺激感让不少消费者直呼“难以入口”，社交媒体上充斥着“喝一口想吐”“眼泪都要憋出来”等吐槽。这种“又贵又难喝”的反差，反而激发了年轻人的好奇心，推动产品持续热销。
针对姜黄饮的“抗炎神效”宣传，营养学专家提出质疑。中国注册营养师吴佳指出，姜黄素虽在实验室研究中表现出抗炎特性，但其脂溶性高、生物利用率低的特点限制了实际效果。日常饮食中，每日摄入1至3克姜黄较为适宜，且需搭配油脂或黑胡椒提升吸收率。记者调查发现，某品牌100毫升姜黄饮中姜黄含量仅3%，另一款30毫升产品含姜黄70毫克，远低于有效剂量。更值得关注的是，部分产品为改善口感添加大量蜂蜜，每100毫升含糖量高达32克，反而可能加剧炎症反应。
浙江省中山医院消化内科副主任施一春从中医角度分析称，姜黄性温味苦，具有活血行气、通经止痛的功效，对气血瘀滞、脾胃湿热等体质人群确有改善作用。但其温燥特性不适合阴虚火旺或体内有实热者，盲目饮用可能适得其反。他强调，姜黄饮的抗炎效果受个体差异、饮食习惯等多重因素影响，将单一食品视为“神器”过于片面。实验室数据与实际饮用效果存在显著差距，想达到研究中的抗炎剂量需饮用极大量，显然不现实。
对于如何科学减轻炎症，施一春给出具体建议：饮食方面应增加新鲜蔬果摄入，每周食用2至3次深海鱼、亚麻籽等富含Omega-3的食物，减少油炸食品和加工零食；生活方式上需保证7至8小时睡眠，通过冥想、散步等方式缓解压力，每周进行150分钟中等强度运动。他特别提醒，高糖饮食是明确的促炎因素，消费者在选择饮品时应警惕含糖量，避免陷入“抗炎变促炎”的误区。
