近期，不少市民在买菜时发现，西红柿的价格正持续走高，成为菜市场里的“贵族菜”。有网友在社交平台吐槽：“随便挑两个西红柿，结账时就要六七块钱，现在连鸡蛋都快配不上番茄了。”这种调侃背后，折射出西红柿价格大幅上涨的现实。
记者走访多家超市和线上平台发现，西红柿的零售价格普遍在每斤7至10元之间，部分优质品种甚至突破13元/斤。与之形成鲜明对比的是，鸡蛋价格相对稳定，均价维持在每斤3至6元。在某超市，一盒30枚装（1.6kg）的鸡蛋标价13.9元，按重量换算，10个鸡蛋的重量才勉强与一个中等大小的西红柿相当。这种价格倒挂现象，让不少消费者感叹“番茄比鸡蛋还金贵”。
农业农村部信息中心发布的监测数据显示，在2025年12月12日至18日的一周内，全国重点监测的19种蔬菜中，西红柿价格环比涨幅达7.3%，同比涨幅更是高达71.9%，成为涨幅最显著的蔬菜品种之一。同期，大葱、茄子、大白菜和青椒的价格也有明显上涨，但涨幅均不及西红柿。
对于西红柿价格“坐火箭”式上涨的原因，业内人士分析认为，这主要是受极端天气和供应链波动的影响。今年夏季，北方产区持续高温，南方则遭遇强降雨，导致西红柿生长周期延长，上市时间推迟，同时品质下降。进入冬季后，北方多地遭遇寒潮和降雪，蔬菜采收和运输受阻，进一步加剧了供应紧张的局面。据中国农业科学院专家介绍，11月北方产区连续三次寒潮天气，不仅加速了露地蔬菜退市，还导致大棚蔬菜生长缓慢，部分地区出现冻害；南方主要产区如湖北、云南等地秋季连续降雨，也造成了蔬菜供应链衔接不畅。
不过，专家也带来了一些好消息。随着冬季蔬菜主产区逐步形成批量上市条件，预计从12月下旬至明年1月，西红柿等蔬菜的供应量将逐渐增加，价格有望回落。这一预测为消费者带来了一丝期待，但短期内，西红柿的高价仍将持续影响市民的菜篮子。
