近日，天津梅江山姆会员商店陷入一起食品安全争议。有消费者反映，在该门店购买的高价鳕鱼片中发现了疑似寄生虫的血色条状异物。根据消费者提供的图片，鳕鱼肉中清晰可见两处血色长条异物，外观与寄生虫极为相似，引发了公众对食品安全的担忧。
针对这一事件，经视直播于1月5日联系了天津梅江山姆会员商店。客服人员表示，消费者可通过山姆APP线上申请退货退款，或携带商品到门店现场办理。对于异物鉴定问题，客服建议消费者将商品带至门店，由专业部门进行现场判定。同时，客服强调所有商品均配有批次质检报告，并承诺会将消费者的品控建议作为专业问题反馈给相关部门。
中国疾控中心资料显示，食用未煮熟的海鱼存在感染寄生虫的风险，其中异尖线虫最为常见。这种寄生虫主要寄生在大马哈鱼、鳕鱼、大比目鱼等多种海鱼中。若人类食用含有其幼虫的未熟鱼片，可能引发感染，轻者出现胃肠不适，重者则在进食数小时后出现上腹剧痛、恶心呕吐等症状。目前，治疗此类感染尚无特效药，主要依靠内窥镜取出虫体。
值得注意的是，这起食品安全事件恰逢山姆被曝与小象超市共享供应商。有网友发现，两家平台销售的正大食品鸡翅中在生产信息上完全一致。正大食品客服证实，其产品供应多家超市；小象超市客服则直言，产品均来自同一厂家，基本无差异。这一发现对山姆“精选会员专属商品”的核心价值主张构成了挑战。当389元/年的会员卡无法为消费者带来差异化的供应链优势时，其溢价逻辑的合理性受到质疑。
市场数据显示，山姆中国在2025年销售额突破1400亿元，同比增长约40%，付费会员数首次突破千万大关。其母公司沃尔玛中国更立下2026年整体销售过2000亿元的目标。然而，规模的快速扩张往往伴随着品控边际效益递减的风险。在会员制模式下，消费者支付高额年费本质上是购买“信任保险”。因此，任何品控瑕疵都可能被放大为系统性风险，影响消费者对品牌的信任。
如何在千亿规模下构建可追溯、高透明的食品安全体系，成为山姆实现2000亿元目标的关键。随着市场竞争的加剧和消费者对食品安全要求的提高，山姆需要更加重视品控管理，确保每一件商品都符合高标准的安全要求，以维护其品牌形象和消费者信任。
