近日，上海一名男子在社交平台发布视频，称其浸泡在酒中长达三年的人参突然萌发绿叶，引发网友关注。视频中，透明酒瓶内的人参顶端确实可见几片嫩绿的新叶，与周围深褐色的酒液形成鲜明对比。
当事人姚先生在接受采访时表示，这瓶酒是用50度散装白酒浸泡的，除人参外还添加了鹿鞭等药材。他回忆道："三年前泡酒时特意选了高度酒，本以为能长期保存，没想到最近发现人参顶端冒出了新芽。"据他描述，此前从未出现过类似情况，此次观察到的绿叶约有两厘米长，呈鲜绿色。
谈及饮用体验，姚先生透露已少量尝试过这瓶酒。"鹿鞭的腥味比较重，反而盖过了人参的味道。"他补充说，虽然知道药材泡酒是常见做法，但人参在密封酒瓶中生长的现象还是让他感到意外。目前这瓶酒仍放置在家中，他表示会继续观察人参的生长变化。
有植物学专家指出，植物在酒精环境中萌发属于极端罕见现象。正常情况下，高浓度酒精会破坏细胞结构导致植物死亡，此次人参长叶可能与酒液浓度分布不均、容器密封性等因素有关，具体成因需进一步研究分析。
