内蒙古西贝餐饮集团有限公司近日完成A轮融资，投资方阵容涵盖多家企业及机构，包括台州新荣泰投资有限公司、呼和浩特市集体共创企业管理中心（有限合伙）、成都迅达光电有限公司以及杭州舟轩股权投资管理合伙企业（有限合伙）等。此次融资后，公司注册资本由8990.2896万元增至10168.0175万元，增幅约13.1%，新增股东信息同步更新至工商登记系统。
值得关注的是，本轮投资方中，台州新荣泰由知名餐饮品牌新荣记创始人张勇全资持有，而杭州舟轩股权投资合伙企业的执行事务合伙人则由一米八农业科技董事长胡晓明担任。新荣记自1995年创立以来，已累计获得超过79颗米其林星，其品牌影响力为西贝此次融资增添了行业背书。
股权结构显示，北京西贝企业管理有限公司仍为第一大股东，持股比例35.7946%；创始人贾国龙个人持股26.1644%，继续保持实际控制人地位。此前，贾国龙直接持股比例为29.59%，本次调整后其个人持股比例有所下降，但通过北京西贝企业管理有限公司间接持股的方式强化了控制权。
公开资料显示，西贝餐饮集团成立于2017年10月，法定代表人为贾国龙，业务范围覆盖餐饮服务、食品生产与销售、餐饮管理、企业总部管理以及自有资金投资等多个领域。近年来，公司加速布局多元化业务，旗下品牌矩阵持续完善，为资本化运作奠定基础。
创始人贾国龙曾多次公开提及上市计划。2020年12月，他首次表示疫情促使企业重新评估资本抗风险能力，西贝已启动上市筹备工作；2022年9月，他明确提出按港股标准推进IPO；2023年新年贺词中，他进一步细化时间表，计划通过三年发展于2026年完成上市，目标市值千亿。
近期，西贝餐饮集团因业务调整引发市场关注。据内部人士透露，公司已决定关闭全国102家门店，涉及约4000名员工。创始人贾国龙证实了这一消息，并表示此举系战略优化的一部分，旨在集中资源提升核心业务竞争力。此次关店与融资动作同步推进，显示出企业正在通过资本运作与业务重组双轨并行的方式加速转型。
