在郑州，一家特殊的素食自助餐厅悄然走红——没有收银台，食客用餐后付钱全凭自愿，甚至可以选择完全不支付。这家餐厅的创办者，正是曾在经典喜剧《武林外传》中饰演乞丐“小米”的演员张清。从荧幕上的“抠门乞丐”到现实中的“温暖掌柜”，张清用行动诠释了另一种江湖情怀。
3月4日中午，记者走进这家位于郑州的餐厅，看到80张餐桌旁坐满了食客。取餐区摆放着十余个餐盘，木耳、萝卜等素菜和米饭、馒头等主食一应俱全。张清介绍，餐厅每天11:30至13:00供应午餐，日均接待约四五百人。尽管接近供餐尾声，仍有不少环卫工人、跑腿骑手和带孩子的家长在用餐。“味道不错，以后送单路过还会来。”兼职跑腿的周先生边吃边说。
这家餐厅的运营模式颇具特色：墙上贴着几张二维码，但没有任何收银设备。张清坦言，餐厅最初定价1元，试运行两个月后决定完全免费。“一开始担心压力太大，但看到大家需要这样的地方，就咬牙坚持下来了。”他强调，唯一的要求是不要剩饭，“这样既避免浪费，也能让真正需要的人安心用餐。”
56岁的张清是郑州本地人，曾担任《武林外传》副导演。2019年起，他先后开办爱心粥屋和这家素食餐厅。谈及初衷，他说：“不想揭人伤疤，但想给困难群体保留尊严。”这种理念体现在细节中：他不主动与食客交流，却总有人吃完后拉着他聊天。餐厅门口堆放的爱心快递、墙上挂着的食客留言，都成为温暖传递的见证。
“小米”的荧幕形象与现实中的善举形成奇妙反差。当网友翻出剧中“你是齁死的还是撑死的”的经典台词调侃时，张清笑着回应：“这个谜底留给观众，但现实中我希望每个人都能吃饱吃好。”这种幽默感延续到餐厅运营中——他会在供餐结束后和志愿者一起收拾餐桌，却拒绝任何道德绑架式的捐款呼吁。
对于餐厅的未来，张清保持务实态度：“如果撑不下去就关门，开心做善事比勉强维持更重要。”这种态度反而赢得了更多支持：有企业主动提供食材，有市民定期来当志愿者，甚至有食客吃完后悄悄留下手写感谢信。正如一位常客所说：“这里不像餐厅，更像《武林外传》里的同福客栈，大家有福同享。”
