近日，知名烘焙品牌广莲申下架了两款使用黄天鹅鸡蛋制作的产品，包括黄天鹅餐蛋包和老丁鸡蛋糕，部分产品还更换了鸡蛋品牌，这一举动引发了广泛关注。此前，黄天鹅鸡蛋被曝出“检出人工合成色素角黄素”，尽管风波尚未平息，但相关争议仍在持续发酵。
事件的起因源于“3·15”前夕，知名“打假人”王海团队公布的两份检测报告。报告显示，送检的胖东来销售的十款鸡蛋中均检出人工角黄素（斑蝥黄），其中涉及黄天鹅鸡蛋，检出含量分别为0.399mg/kg和1.65mg/kg。王海团队指出，这一结果与黄天鹅长期宣传的“不含人工合成色素、蛋黄呈自然金黄”不符，涉嫌虚假宣传。
面对质疑，黄天鹅品牌所属公司凤集食品集团有限公司于3月15日发布声明，否认添加人工合成色素。声明中称，检出的角黄素含量仅为0.399mg/kg，远低于其他检测值，属于鸡蛋可能含有的天然角黄素本底水平，并非人工添加。同时，黄天鹅强调每年投入超千万元采购万寿菊、辣椒等天然植物提取物用于喂养蛋鸡。
3月16日晚，黄天鹅创始人、凤集食品集团董事长冯斌现身直播间，再次强调检出的角黄素含量是最低的，并重申未使用人工合成的角黄素。然而，王海团队于3月18日公布了最新检测报告，称送检的另外12款鸡蛋均未检出角黄素，并要求黄天鹅明确告知消费者，否则涉嫌欺诈和故意隐瞒。
随着争议升级，黄天鹅旗舰店悄然修改了产品详情页，将“不含合成色素”改为“不含人工合成色素”，“没有斑蝥黄”改为“不含人工合成斑蝥黄”，并新增“蛋黄天然更黄，天然万寿菊精华喂养”的宣传语。这一调整被外界解读为对争议的间接回应。
针对此事，四川绵阳市市场监管部门工作人员表示，已对黄天鹅产品完成现场抽检，目前检测正在处理中，但尚未得出结论。工作人员强调，检测仅针对食品安全标准，黄天鹅是否涉及违法或虚假宣传仍需进一步调查。
凤集食品集团相关负责人则表示，在官方检测结果公布前，公司暂不回应王海团队的指控。与此同时，广莲申下架相关产品的举动，进一步加剧了公众对黄天鹅鸡蛋安全性的质疑。目前，事件仍在持续发展中，市场监管部门的最终检测结果将成为关键依据。
