瑞幸咖啡近日推出一款名为“一整颗生椰”的新品，迅速引发市场关注。由于部分门店采取限量供应策略，这款新品一经上线便遭到消费者抢购，部分地区甚至出现短时间内售罄的情况。
记者30日下午走访北京市西城、海淀、石景山等多个区域的门店发现，该产品均显示“暂时停售”。西城区月坛北街店工作人员透露，门店每日仅供应10个，当天上午11点半左右便已售罄。海淀区某门店员工则表示，前一日供应的10个“椰子蛋”同样迅速卖光，并介绍称产品由冷冻空椰子与门店现制的咖啡液组合而成，底部搭配冰沙，口感层次丰富。不过，该员工也提到，次日是否继续供应尚不确定。
这款新品不仅在门店引发抢购，社交媒体上也热度颇高。30日，“瑞幸新品椰子蛋遭网友吐槽”话题登上微博热搜高位，引发广泛讨论。消费者对产品的评价呈现两极分化，部分人认为创意独特，也有人对口感或性价比提出质疑。
