近年来，主打“健康天然”标签的NFC果汁在饮品市场迅速走红，成为消费者追捧的热门产品。电商平台和直播间里，多款标注“100%鲜果冷榨”“NFC非浓缩还原”的果汁销量惊人，部分低价产品甚至以9.9元2.5升的价格吸引大量购买，市场热度持续攀升。
然而，这股热潮背后却暗藏行业乱象。山东广播电视台齐鲁频道记者暗访河南多家NFC果汁代工厂时发现，部分生产车间内竟无新鲜水果，也未见鲜榨设备。所谓“鲜果冷榨”的果汁，实际是由水、浓缩果浆、果葡糖浆及食品添加剂勾兑而成，完全背离了NFC果汁“非浓缩还原”的核心定义。
记者走访的多家代工厂中，生产场景令人震惊：偌大的车间内，原料仅包括桶装纯净水、冷冻浓缩果浆和各类添加剂。工人只需按比例将浓缩浆与水混合，加入香精调味，经简单杀菌后灌装贴标，一瓶瓶印着“100%NFC鲜果现榨”的果汁便“新鲜出炉”。有工厂负责人直言，直播间9.9元的低价果汁不可能用鲜果生产，因为鲜果采购、冷链仓储成本高昂，低定价只能依赖浓缩浆兑水。
这些代工厂为数十个网红品牌贴牌生产，部分产品中NFC原汁含量极低，甚至接近“香精调味水”。更令人担忧的是，尽管多家涉事企业已停产整改，但线上平台仍大量销售同类问题产品，形成“线下停产、线上热销”的怪象。
商家为规避监管，在产品包装上玩起“文字游戏”。例如，将“NFC”“100%鲜果冷榨”等关键词用超大字体印在瓶身正面，而“添加少量NFC原汁”“浓缩果汁调配”等关键说明则以极小字体藏在侧面。消费者往往被醒目标语吸引，忽视配料表细节，从而误购勾兑产品。更有甚者，在NFC字母旁添加几乎不可见的“+”符号，或通过调整“100%”标注位置偷换概念，进一步误导消费者。
此类乱象并非个例。此前央视新闻曾曝光，某品牌果汁外包装标注“100%NFC”，但配料表前两位是水和浓缩果汁，NFC原汁含量每千克仅5克；另一款葡萄汁的NFC原汁添加量更低至0.005%，被网友调侃“一盒果汁只滴了一滴原汁”。这些案例反映出，标签造假已成为饮品行业顽疾，严重侵害消费者权益。
针对这一现象，监管部门已展开行动。河南当地市场监管部门对涉事企业下达停产整改通知，要求修改包装、撤除虚假宣传，并对过往产品抽检。然而，监管仍存短板：线下工厂停工后，线上平台的问题产品仍未下架，大量勾兑果汁继续流向市场。企查查信息显示，某涉事企业曾因虚假标注“100%果蔬汁”被罚11万元，并多次因抽检不合格受行政处罚，如今再次违规，暴露出企业长期漠视食品安全法规的问题。
专家指出，NFC果汁行业缺乏专门的国家标准和行业标准，给部分企业提供了可乘之机。即将于2027年3月施行的新《食品标识监督管理办法》明确规定，标签不得含有欺骗、误导性虚假描述，这为打击虚标行为提供了法律依据。目前，多地监管部门已将NFC果汁列为重点整治对象，集中打击“标签虚假标注”，以规范市场秩序。
治理乱象不仅需要监管发力，更需企业自律。若想长远发展，企业必须摒弃将“NFC”作为营销噱头的做法，杜绝“给果汁注水”的行为；品牌方也需严格审核代工厂资质，切实履行质量管控责任。唯有如此，才能重建消费者信任，推动行业健康发展。
