在今年的世界人工智能大会（WAIC）上，人工智能与消费行业的冷热对比成为引人注目的现象。会场内，大模型、算力芯片、人形机器人等前沿技术轮番登场，论坛上关于通用人工智能（AGI）、智能体和万亿参数模型的讨论此起彼伏；而会场外，消费企业正面临存量竞争加剧、获客成本攀升的困境，纷纷寻求新的增长路径。两个领域看似平行发展，实则暗流涌动，逐渐交织出新的可能。
在WAIC的H1馆，人工智能企业云集的展区中，瑞幸咖啡和伊利的身影格外引人注目。伊利以“真AI牛奶，数智伊利”为主题，展示了人工智能在乳业全链条中的应用；瑞幸则推出了AI智能体“AI lucky”，并通过展板呈现了AI朋友圈的互动场景。瑞幸展区的一段文字揭示了其AI战略的核心：“通过用户反馈、市场分析、上市时机和消费口味趋势四大维度的数据交叉验证，精准筛选新品方向；产品上线后持续收集用户反馈，实现快速迭代，确保爆款长期在线。”
百度集团副总裁袁佛玉在论坛上提出，AI与消费是两场并行的“无尽游戏”。她认为，如果企业仅将AI用于降本增效，将错失结构性增长的机会。AI正在从后台的效率工具转变为前端的增长引擎，这一转变对消费企业尤为重要。当前消费市场已告别普涨时代，呈现“K型分化”格局：一边是全民追求极致性价比，另一边是高价值、高体验、高溢价的产品需求旺盛。竞争的焦点也从“满足需求”转向“发现和生成需求”，而AI正是破解这一难题的关键。
传统消费品的研发依赖行业从业者的直觉，随机性较强；而AI可以7×24小时解析海量用户评论和消费行为数据，精准捕捉隐性需求，联动柔性供应链快速落地新品。例如，过去小众赛道因获客成本高难以规模化，如今AI能够聚合分散的细分人群，使垂类产品成为稳定的市场增量。泡泡玛特和AI情绪陪伴玩具等品类的崛起，正是小众需求规模化的典型案例。
消费行业的深层变革还体现在决策权的重新分配。过去，算法由平台掌控，决定消费者能看到什么；未来，智能体将站在用户一侧，主动筛选、比价并完成交易。这意味着品牌不仅需要让消费者愿意购买，还需让AI有充分理由推荐其产品。商家的商品、库存、价格、评价和履约信息必须变得机器可读、实时可调用，这倒逼企业完成经营环节的智能化改造。
尽管许多消费企业已开始应用AI，但多数仍处于“早用但没用到位”的阶段。当竞品同步跟进后，降本优势迅速消失，企业因看不到业务正向收益而半途而废。袁佛玉指出，企业需从“效率AI”转向“增长AI”。效率AI的目标是节流，即用更少资源完成原有工作；而增长AI的核心是开源，即挖掘未被满足的潜在需求，创造新产品、服务和消费场景。企业衡量AI价值的标尺应从“节省了多少成本”转向“创造了多少新增价值”。
真正具备增长能力的AI需打通“研、产、供、销、服”全链条，形成闭环循环。例如，在研发端，智能体可洞察全网消费趋势，模拟测试新品，缩短研发周期；在生产端，AI可监控安全生产、优化工艺、实现自动化质检；在供应链端，AI能实时预测门店客流和商品需求，动态调拨库存；在营销端，AI可自动生成全渠道内容，优化投放预算和媒介组合；在门店与服务端，智能体可承接咨询投诉，挖掘存量会员的潜在需求，并将反馈回流至研发环节。
以百度智能云Hogee为例，其为餐饮零售行业配备了“AI营销团队”。某连锁茶饮品牌线下布局20余家门店，Hogee自动捕捉本地消费热点，批量生成图文短视频并多平台分发，挂载门店定位。短短两个月内，自动产出600篇个性化内容，全域累计曝光突破300万。百度的“AI数字店长”则通过视觉模型解决门店管理问题，提升经营效率。在瑞幸咖啡的门店，物料盘点时间从半小时压缩至分钟级，管理者只需下达指令，系统便可自动执行巡检并推送报告。
围绕AI的落地路径，百度智能云提出了“一个智能工作台+N个业务场景+一套新全栈AI云”的方案。其中，N个业务场景智能体是核心载体，但需绑定可量化的经营指标，如研发看新品成功率、供应链看库存周转、营销看付费转化、服务端看会员复购。新全栈AI云则是底层智能基础设施，支撑智能体规模化稳定运行。百度智能云基于昆仑芯、文心大模型和智能体技术，升级为面向大规模Agent应用的全栈AI云，目标是打造单位Token智能水平最优的Agent Infra和性价比更高的AI Infra。
袁佛玉强调，AI转型必须是一把手工程。企业最高负责人的战略认知是转型成功的关键。她建议CEO完成三个转变：一是树立核心认知，将AI转型视为生存底线而非可选增值；二是落地AI First理念，新任务优先由AI完成，AI无法处理的任务再交由人工；三是以真实经营结果评估AI价值，避免陷入“过程繁荣”。企业需重塑组织机制，化解全员转型阻力。例如，将晋升评价标准从管理人数转向依托AI操盘的业务规模和创造营收，对主动使用AI的员工给予绩效、资源和荣誉倾斜。
WAIC的馆内馆外，恰似AI与消费行业的缩影。馆内，AI技术军备竞赛白热化，大模型、算力芯片、人形机器人和超级智能体密集亮相；馆外，消费者手持冷饮穿梭于高温街头，消费空间弥漫着人间烟火。袁佛玉认为，尽管资本市场极度青睐AI和硬科技，消费行业仍藏着巨大机会。消费者的真实需求远未被充分满足，只要需求存在，消费企业就永远有机会。未来，消费市场或将长期并存两种新品类诞生模式：一种是依赖创始人审美和行业洞察力的全民产品，另一种则是依托AI挖掘垂直细分品类的创新式增长。
