康师傅控股在创始人家族重新掌舵半年后，交出了一份令人瞩目的业绩报告。根据最新披露的财务数据，该公司上半年实现营业收入405.45亿元，同比增长1.1%；归属于母公司股东的净利润达到24.33亿元，同比增幅为7.1%，较去年同期多实现盈利1.62亿元。
与去年方便面和饮品业务双双下滑、失去饮料行业领先地位的情况不同，今年上半年这两大核心业务均实现显著增长。其中饮品业务收入同比增长0.7%，核心产品冰红茶继续保持增长态势。盘古智库高级研究员江瀚分析指出，净利润增速明显高于营收增速，表明企业通过优化产品结构实现了利润质量的提升，而非依赖价格竞争。
今年初，康师傅结束长达十余年的职业经理人管理时期，创始人第三子魏宏丞出任首席执行官。公司表示将以"Back to Day 1"理念为指引，重塑创业初期的敏捷经营与拼搏精神。这一战略调整在上半年业绩中得到初步验证，资本市场随即给出积极回应——业绩公布次日股价上涨7.43%，市值回升至约692.8亿港元。
饮品业务虽实现整体增长，但细分市场呈现明显分化。尼尔森IQ数据显示，2026年5月饮料行业全渠道销售额同比下降8.7%，线下渠道降幅达10.1%。与之形成对比的是，康师傅即饮茶销售额同比增长9.1%至116.40亿元，成为支撑饮品业务增长的核心动力。零售研究机构"马上赢"监测发现，在九个典型饮料品类中，仅有无糖即饮茶和即饮咖啡实现正增长，其中无糖即饮茶涨幅达16.1%。
消费市场正经历深刻变革。业内人士指出，过去以糖分带来的味觉体验为主导的消费逻辑已发生逆转，当前消费者更关注配料表成分，健康需求成为首要考量因素。这种转变对传统饮料企业构成挑战，以统一企业中国为例，其2026年上半年饮品业务收益同比下降0.3%，为2021年以来首次中期业绩下滑。康师傅同样面临压力，果汁品类销售额下降13%，碳酸饮料业务（含百事可乐、美年达等代理品牌）也出现下滑。
冰红茶作为经典单品的表现超出市场预期。尽管近期有媒体报道称含糖饮料销量下滑，但康师傅通过产品矩阵升级保持了增长。该公司近年推出无糖高纤、低糖高纤及鸭屎香风味等新品类，今年更推出含咖啡因和植物精华的能量冰红茶。数据显示，冰红茶品类占据即饮茶市场30.3%份额，其中康师傅品牌市占率达62.6%，同比提升近5个百分点。
面对市场变化，康师傅调整了即饮茶业务战略，从"巩固核心+拓展草本"的双轨模式升级为"巩固核心、抢占无糖赛道、创新破局"的三层布局。新智派新质生产力会客厅联合创始发起人袁帅认为，这反映出传统快消企业正在主动寻求新的增长点，在保持经营稳定性的同时培育第二增长曲线。
盈利能力提升成为另一亮点。上半年公司毛利润同比增长5.01%至145.07亿元，毛利率达35.78%，创近年新高。其中方便面业务毛利率提升2.5个百分点至30.3%，饮品业务提升0.7个百分点至38.4%。公司解释称，这主要得益于产品结构优化，但市场分析认为此前产品涨价策略也产生积极影响。
价格调整方面，康师傅曾于2024年将1升装茶饮零售价从4元提至5元，方便面单价上调0.2-0.5元。在2025年中期业绩会上，管理层表示将坚持高质量发展战略，计划逐步将500毫升冰红茶价格从3元调整至3.5元。虽有媒体报道部分超市已执行新价格，但记者实地走访上海多家零售终端发现，该规格产品价格尚未统一上调。康师傅饮品客服回应称，目前未收到相关调价通知，建议以当地实际售价为准。
