随着2023年消费市场的持续升级，新消费品牌在各细分赛道上展现出强劲活力。在咖啡领域，尽管新兴品牌层出不穷，星巴克作为国际咖啡巨头，其在中国市场的表现仍备受瞩目。
近期，星巴克新任全球首席执行官纳思瀚首次访华，重申了公司对中国市场的承诺。他明确表示，星巴克将坚持直营模式，不考虑通过加盟来快速扩张，并设定了超越9000家门店的远大目标。
据ITBEAR了解，星巴克在最新发布的财报中表现亮眼，2023财年第二季度实现营收与净利润的双增长。在中国市场，尽管面临激烈竞争，星巴克仍实现了同店销售额的正增长，这表明其品牌影响力和市场策略的有效性。
在门店扩张方面，星巴克采取了稳健的策略。与瑞幸咖啡等本土品牌的迅速扩张不同，星巴克更注重门店的质量和品牌形象的维护。目前，星巴克在中国已拥有超过6200家门店，全部为自营，这一数字仍在稳步增长。
纳思瀚对中国市场的重视不言而喻。他表示，希望未来中国能成为星巴克全球最大的市场。为实现这一目标，星巴克不仅在门店数量上持续发力，还在产品创新和市场拓展方面不断探索。
值得注意的是，星巴克在客单价方面呈现出下降趋势。尽管其客单价仍高于瑞幸等本土品牌，但星巴克通过多平台的优惠活动，努力吸引更多消费者。这一策略在下沉市场的拓展中尤为重要，星巴克正计划进入更多三四五线城市，以捕捉这些市场的增长潜力。
中国食品产业分析师朱丹蓬指出，星巴克在下沉市场的拓展中具有显著优势，包括成本控制和品牌调性。然而，他也强调，星巴克需要在产品差异化和品质上持续发力，以满足不同消费者的需求。
总体来看，星巴克在中国市场的表现依然强劲。通过坚持直营模式、稳步扩张门店数量、不断创新产品和市场策略，星巴克正努力巩固其在中国咖啡市场的领导地位。
