随着冬季的脚步悄然而至，一款传统而又新颖的甜品——草莓蛋糕，再次在网络上掀起热潮。这一季节性的美食，不仅成为了年轻人冬日里的温暖慰藉，还带动了各大商超烘焙赛道的激烈竞争。
近年来，每当寒风渐起，“冬季的第一个草莓蛋糕”便会在各大社交平台悄然走红，成为年轻人过冬的“新风尚”。盒马鲜生推出的“草莓盒子蛋糕”更是其中的佼佼者，去年仅在短短五个月内，销售额便突破了亿元大关。今年，这款蛋糕更是早早地上线，并在半个月内迅速攀升至盒马鲜生烘焙单品的榜首，再次证明了其强大的市场号召力。
不仅如此，今年草莓蛋糕的热度还带动了相关配件的火爆销售。尤其是装载草莓蛋糕的复古搪瓷盆，一度成为市场上的“香饽饽”。有商家表示，搪瓷盆的销售量在短短七天内暴增了50倍，甚至一天就卖出了全年的库存。然而，随着消费者逐渐发现搪瓷盆的局限性，如不便分享、质量参差不齐等问题，这股热潮也逐渐降温。
尽管网红小吃的热度往往来去匆匆，但草莓蛋糕却似乎是个例外。作为传统甜品，它每年都能以不同的形式重新焕发光彩。今年的草莓蛋糕，更是凭借着高颜值和怀旧氛围，成功吸引了大量消费者的目光。在搪瓷盆的加持下，一些草莓蛋糕的价格甚至飙升至数百元，但即便如此，依然阻挡不了消费者的热情。
不过，对于追求性价比的消费者来说，经典版的草莓蛋糕依然是最受欢迎的选择。冬季的寒冷天气让人们更倾向于寻找能够带来温暖和舒适感的食物，而草莓的鲜艳色彩和甜美口感则能够激发人们的愉悦情绪。因此，草莓甜品在冬季一直备受青睐。
在商家的营销推动下，各种花样的草莓蛋糕层出不穷，但最终，消费者还是回归到了经典版草莓蛋糕的怀抱。毕竟，对于大多数人来说，包装和形式只是次要的，真正重要的是食物本身的味道和品质。
在这场草莓蛋糕的“争夺战”中，盒马鲜生的“草莓盒子蛋糕”凭借其扎实的品质和亲民的价格，成功站稳了脚跟。据了解，这款蛋糕去年五个月的销售额就超过了一亿元，相当于一个中型基础烘焙供应商一年的产值。今年，这款蛋糕依然保持着强劲的销售势头，成为了盒马鲜生烘焙界的“当家花旦”。
当然，各大零售平台也不会错过这个商机。山姆、叮咚买菜、美团小象超市等平台纷纷推出了自己的草莓蛋糕产品，以不同的规格和价格满足消费者的多样化需求。其中，山姆的草莓蛋糕以量大料足著称，而叮咚买菜和小象超市则更注重性价比，推出了适合小胃口人群的迷你版本。
随着商超在烘焙赛道的竞争日益激烈，消费者也逐渐发现了商超烘焙的魅力。相较于传统的烘焙门店，商超烘焙产品不仅价格更为亲民，而且品质也毫不逊色。更重要的是，商超烘焙能够利用高效的供应链和渠道优势，快速推出符合消费者需求的爆款产品。因此，越来越多的消费者开始选择到商超购买烘焙产品，享受这份便捷与美味。
