上海迎来了属于自己的“胖东来”风格超市！永辉超市在金山区的金山万达广场开设了首家以“学习胖东来”为理念的自主调改店，于1月10日正式开业。这家超市不仅提供了胖东来的热门商品，还引入了多项细致入微的“东来式服务”，力求成为上海顾客心中最幸福的购物场所。
记者于前一日探访了这家即将焕新登场的永辉超市金山万达店。这家自2015年起运营的超市已经焕然一新，众多细节上的调整令人印象深刻。店内商品结构发生了显著变化，原有的13358种商品中，9418个单品被下架，取而代之的是6753种新增商品，新增比例高达63%。调改后的商品结构接近胖东来商品结构的80%，进口商品占比也达到了20%。
永辉超市金山万达店特别注重引入本地特色食材，如金山区及上海其他地区的蔬菜、老城隍庙的传统小吃，以及上海本地特色商品如雪花膏、阿婆糕等。该店还引入了多款来自其他调改门店的爆款商品，如西安店的土家鲜肉饼、重庆店的毛毛虫面包等。
熟食区是此次改造的一大亮点，新增了现烤现炸和明厨亮灶等场景，提升了超市的烟火气。开业后，顾客可以在这里品尝到土家鲜肉饼、特华得牛肉卷等一系列熟食，以及拥有75年历史的金山区山林熟食带来的本地风味。胖东来的爆款商品也入驻了该店，如DL自由·爱白酒、DL燕麦片等。
在服务方面，永辉超市金山万达店也进行了多项提升。超市入口处设有便民服务区，提供身高体重测量、血压计、视力表等便利设施。店内还提供凉拌服务、鱼类切片、肉类绞馅切片切丝等多种服务。该店还特别注重处理客户投诉，服务台常备毛绒玩具以安抚情绪激动的顾客。
超市内的细节服务也处处体现了对顾客的关怀。例如，在调味品等货架旁摆放了放大镜以方便老年消费者查看商品；在连卷袋旁边准备了湿手器；在散装食品区域标注了每种商品1斤大概的数量；果切组合则按照水果甜度高低标明了食用顺序。
此次调改还特别关注员工的待遇和福利。金山万达店员工的工资平均增幅约30%，福利也进一步加码。员工满一年即可享受10天带薪年休假，并增设了休息室、培训室、更衣室等设施，提供免费员工餐。永辉超市认为，照顾好员工才能让他们更好地服务顾客。
