近期，关于砂糖橘的种种传言在网络上引起了广泛关注。这种被许多人视为“过年必备”的水果，是否真的如传言所说存在诸多隐患呢？让我们一起来探究真相。
首先，针对“吃砂糖橘会变黄”的说法，专家给出了科学解释。据中华预防医学会健康传播分会的专家介绍，砂糖橘中富含β-胡萝卜素，这是一种天然色素，大量摄入后，人体若不能及时代谢，便可能引发高β-胡萝卜素血症，导致皮肤泛黄。但这一现象并无健康风险，停止食用后，肤色很快就会恢复正常。
关于“砂糖橘含大量果糖会致癌”的传言，中国农业大学食品学院的教授表示，虽然过量摄入果糖对健康不利，但日常食用砂糖橘的量并不会导致果糖摄入过量。研究中所指的有害量，相当于每天食用数十克果糖，这相当于吃好几斤水果或大量饮用果汁。因此，这一说法纯属谣言。
还有人称橘子皮里的白丝能止咳化痰。对此，专家指出，这些白丝称为橘络，主要成分是水分，虽含有少量多酚类和黄酮类物质，但含量太少，远不能达到止咳化痰的效果。
至于吃砂糖橘是否容易“上火”，专家解释，这其实是糖分摄入过多的表现。砂糖橘的含糖量较高，大量食用后，口腔中的细菌易滋生，若不及时漱口，可能引发口舌生疮、牙龈红肿等症状。同时，对于糖分吸收能力较差的人来说，大量糖分摄入还可能导致细胞中的体液渗出，引发口渴和喉咙干痛。
在食用砂糖橘时，还需注意避免与某些食物同食。例如，橘子中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，影响营养吸收；同时食用砂糖橘和抗生素类药物可能会降低药效；与糖、巧克力等高糖食物同食会增加血液中的糖分；与萝卜同食则可能产生硫氢酸，长期如此可能诱发甲状腺肿大。
当然，砂糖橘虽好，但并非人人适宜。《中国居民膳食指南》建议，成年人每天的水果摄入量应控制在200～350克，相当于1～2个橘子。特别是对于肾功能异常、糖尿病以及消化系统疾病患者来说，食用砂糖橘时需特别注意，以免加重病情。
最后，提醒广大消费者，砂糖橘虽甜，但切勿贪多。特别是空腹时，应避免食用砂糖橘，因为其含有的糖分和有机酸易刺激胃黏膜，导致胃酸分泌增多，可能引起脾胃不适。
