随着近年来结婚人数的急剧下降，2024年的结婚登记人数更是创下了近40年来的新低，婚礼宴会行业正面临着前所未有的严峻挑战。尽管消费市场看似在缩减，但中国消费者的购买力依然强劲，只不过他们的消费观念已经发生了显著变化，从过去追求数量转变为更加注重品质。
电影《哪吒之魔童闹海》所创造的票房奇迹，便是高质量作品和高性价比消费模式在市场中占据核心竞争力的有力证明。婚礼宴会行业同样如此，面对行业内日益加剧的竞争和内卷现象，单纯依靠价格战、设施比拼以及营销噱头已经难以打动消费者。要想在这场没有硝烟的战争中脱颖而出，就必须牢牢抓住口碑，提升品牌美誉度，以利他之心重塑顾客体验。
在婚礼宴会行业中，有一句常说的话：“只有专注，才能将产品做到极致；只有极致，才能形成良好的口碑。”新消费时代的到来，已经彻底颠覆了品牌与消费者之间的关系。传统的信息不对称模式已被打破，消费者拥有了更多的话语权和选择权，真正迎来了“消费者主权时代”。
在这个时代，传统的营销方式，如一味自吹自擂的宣传，不仅难以吸引消费者，反而可能引起他们的反感。产品的用户体验成为了新的核心竞争力。《体验经济》一书曾预言：“体验是开启未来经济增长的钥匙。”婚礼作为人生中的重要仪式，消费者对体验的期待远超普通消费场景。因此，如果婚礼宴会服务能够做到极致，甚至超出用户的预期，那么消费者便会自发地在社交平台上分享和推荐，形成口碑传播。
为了提升消费者的用户体验，婚礼宴会品牌需要从感官特性、交互感受、情感互动、信赖感、价值性、文化认同等六个方面入手。在形象层面，要迎合用户的感官需求；在心理层面，要打动用户的情感；在精神层面，要契合用户的品位。通过打造颜值在线的产品，全方位提升用户体验，并输出良好的品牌文化，从而赢得消费者的青睐。
好产品是好体验的基础，好体验是好口碑的前提，而好口碑则是吸引更多消费者的关键。充分且深度地理解用户，准确洞察用户需求，做到真真切切地“懂”用户，才能让消费者的满意和感动通过口碑裂变，吸引更多潜在客户。这种基于用户体验的传播方式不仅成本低廉，而且信任度高，能够为品牌带来长期稳定的增长。
如今，新人在备婚时，选择婚礼用品或婚宴酒店越来越依赖于网络平台的评价和推荐。他们会参考小红书上的真实婚礼分享，浏览大众点评上的婚宴酒店评分，甚至通过抖音、微博等社交平台观看婚礼策划案例和用户反馈。网络口碑已成为新人备婚过程中不可或缺的“指南针”。因此，积累口碑并持续实现口碑效应增长，已成为品牌生存与发展的核心路径。
然而，要想真正形成口碑，关键是要超出消费者的预期，实现从满意到满溢的转变。只有当顾客感受到超出预期的体验时，他们才会自发地分享和推荐，形成口碑效应。这种效应不仅能够吸引更多潜在客户，还能增强品牌的信任度和美誉度，从而实现口碑的持续增长。
为了打造良好的用户体验，婚礼宴会品牌需要从形象层、心理层和精神层三个层次深入展开。在形象层上，婚礼宴会场所的布置、服务的专业度以及礼仪的规范都是塑造品牌高端形象的关键要素。在心理层上，要关注宾客的情感需求，通过个性化服务和细致入微的关怀，让每一位参与者都能感受到被重视与尊重。在精神层上，则要传递品牌独特的文化理念与审美价值，使婚礼成为情感与精神的共鸣。
消费者更倾向于在消费过程中获得情感连接，而非冰冷的交易关系。因此，品牌需要通过温暖的服务和真诚的互动，提升消费者的满意度和忠诚度。在婚礼宴会行业中，消费者与品牌的每一次互动都构成了宝贵的“用户接触点”。通过细致洞察这些接触点，婚礼宴会品牌能够精准绘制顾客旅行图，优化消费旅程，塑造品牌记忆，深化顾客体验。
面对新的消费群体，婚礼宴会行业应充分认识到在场景上进行突破的重要性，用传统文化为宴会赋能。例如，南通岁悦礼便是一家以文化为基石，以餐饮为味觉纽带的小宴会中心。无论是空间、产品还是服务，岁悦礼都大量植入了传统文化元素，为消费者提供了一步一景、一舞一味、一宴一梦的沉浸式体验，满足了消费者对高品质生活的追求，并传递了品牌的文化底蕴与设计理念。
