在中国饮料市场的波澜中，一场消费偏好的变革正在悄然上演。尼尔森的最新研究揭示了这一趋势的戏剧性转折：2020年，碳酸饮料作为唯一增长的品类，被视作含糖饮料成瘾性的市场验证；然而，到了2023年，局势逆转，碳酸饮料成为了唯一负增长的品类，其他六大品类则迎来了显著增长。
这一变化不仅影响了市场份额的格局，更迫使市场巨头们调整策略。可口可乐，这一在中国市场占据领先地位的可乐品牌，2024年的业绩并不乐观。尽管太古可口可乐在中国内地的销售额从2023年的247.25亿港元微增至2024年的252.34亿港元，但这一增长主要依赖于价格上涨，而非销量提升。事实上，太古可口可乐在中国内地的总销量和活跃零售网点均同比下降了1%。
涨价策略的背后，是可口可乐销售量的持续下滑。2024年上半年，湖北、江西和郑州等地的可口可乐灌装企业纷纷宣布涨价，涨幅在7%至25%不等，这一行为并非孤立，而是三家主要灌装企业（太古可口可乐、中粮可口可乐和可口可乐中国实业）的共同选择。财报显示，每箱毛利的增长也证实了可口可乐通过涨价来稳定业绩的事实。
与此同时，国产饮品品牌在细分市场中崭露头角。元气森林、东鹏特饮、农夫山泉、大窑等品牌凭借其独特的产品定位和市场策略，赢得了消费者的青睐。特别是大窑汽水，凭借其在餐饮渠道的渗透，2023年营收达到了32亿元。而北冰洋这一老牌国货，在被北京一轻收回并重新运作后，也实现了销售额的稳步增长。
碳酸饮料市场的减少，直接反映了新兴饮品品牌的崛起。尼尔森发布的《2024中国饮料市场趋势与展望》指出，即饮茶、功能饮料、果汁和即饮咖啡是增长最快的单品类。其中，即饮茶和功能饮料的增长尤为显著，分别达到了18.9%和11.4%的增幅。
农夫山泉凭借即饮茶的发力，在2024年实现了全年业绩的正向增长。尽管包装水业务收入大幅下滑，但茶饮料的营收却实现了32.3%的增长，成为农夫山泉的第一大业务。东方树叶作为农夫山泉的无糖茶饮品牌，过去几年凭借其独特的口感和健康的理念，赢得了市场的认可。同样，无糖化也成为了瓶装茶饮市场的新增长点。
另一方面，功能饮料市场也迎来了新的竞争格局。以东鹏特饮和元气森林为代表的品牌，正在挑战红牛、脉动等传统外资品牌的地位。东鹏特饮2024年营收达到了133亿元，同比增长28.49%，成为我国销售量最高的能量饮料。而元气森林的外星人电解质水也表现出强劲的增长势头，2023年销售额突破了30亿元。
国产饮料企业的迅速成长，正在改变中国饮料市场的格局。从过去的“两乐”双寡头，到现在的以元气森林、东鹏特饮、农夫山泉等为代表的新势力三巨头，市场格局已经发生了深刻的变化。这些新兴品牌不仅挑战了传统巨头的地位，更在某些品类中成为了市场的领导者。
在这场变革中，国产饮料品牌展现出了强大的创新能力和市场洞察力。它们不仅满足了消费者对健康和品质的需求，更通过独特的产品定位和营销策略，赢得了年轻消费者的喜爱和忠诚。未来，随着市场的进一步细分和消费者需求的不断变化，国产饮料品牌将继续发挥其在创新和市场响应方面的优势，推动中国饮料市场向更加多元化和个性化的方向发展。
