王岩（化名）今年的父亲节变得异常沉重。作为“欢牛蛋糕屋”的加盟商，他和妻子张丽（化名）在杭州苦心经营的两家门店，在6月15日这天遭遇了突如其来的变故。
这一天，王岩夫妇像往常一样忙碌于蛋糕和甜品的制作，以满足顾客的需求。然而，当夜幕降临，一则消息如晴天霹雳般传来——欢牛蛋糕屋官方深夜发布了《致消费者的告别公告》。公告中提到，由于成本激增、市场竞争激烈以及管理上的失误，公司不得不做出停止提供产品与服务的艰难决定。
公告虽然宣布了“告别”，却对会员储值余额的处理方案只字未提。这引发了消费者的强烈不满。次日，众多消费者纷纷涌向欢牛蛋糕屋的门店，要求给个说法。银柿财经记者实地探访时发现，直营门店已经上锁关闭，加盟商门店也处于停业状态。
欢牛蛋糕屋这个陪伴了杭州消费者12年的烘焙品牌，曾经有过辉煌的过去。创始人徐浩和邓周虹夫妻凭借大单品策略，创造过年销过亿的佳绩，并在2022年成功获得约千万美元的融资。邓周虹曾满怀信心地表示，要将欢牛蛋糕屋打造成“有百家店的百年品牌”。
然而，如今的局面却让许多消费者感到不解和惋惜。“欢牛以前的生意那么好，怎么突然就倒闭了呢？”一位消费者感慨道。
或许，从加盟商的讲述中，我们可以找到一些线索。王岩经营的欢牛蛋糕屋门店位于商场附近，曾经生意兴隆。然而，自从欢牛蛋糕屋发布告别公告后，这里便变得门可罗雀。消费者们纷纷前来询问储值卡的使用情况，但王岩夫妇只能无奈地一遍遍解释现状。
玻璃门上张贴的声明书显示，欢牛蛋糕屋品牌已不再给门店供货。消费者持有的储值卡资金全部进入了杭州欢牛食品有限公司的账户，而门店仅仅是消费端口。按照此前的运营模式，加盟商需要提前支付货款订货，顾客在门店的消费金额由欢牛公司通过月结的形式返还给门店。然而，如今这些货款却迟迟无法结算。
王岩透露，在告别公告发布前的几个小时，欢牛品牌方曾告知他们无法继续坚持下去，准备“爆雷”。他收到的《致加盟商的信》中提到，欢牛蛋糕屋将全面停止原料供应与运营支持。这意味着，加盟商5月和6月上旬销售的货款将无法结算。王岩夫妇表示，他们还有几十万元的货款没有收回，加盟费和保证金也可能打水漂。
面对这样的局面，部分不甘心的门店开始自救。他们张贴告示强调自己是独立运营的主体，欢牛只是门店部分产品的供应商。然而，这样的声明似乎并不能平息消费者的愤怒和失望。
回想起欢牛蛋糕屋的“高光时刻”，王岩夫妇感慨万千。他们见证了欢牛蛋糕屋从一个小有名气的品牌发展成为备受瞩目的连锁品牌。尤其是在获得融资后，欢牛蛋糕屋加速扩张，门店数量不断增加。
然而，随着竞争的加剧和经济环境的影响，欢牛蛋糕屋的生意逐渐下滑。加盟商们发现，欢牛品牌和产品的号召力大不如前。虽然欢牛不断推出新品，但新意不足，爆款产品也逐渐失去市场竞争力。
欢牛蛋糕屋还面临着供应链和财务上的困境。据供应商透露，欢牛从去年下半年开始就有几个月没有支付货款。而加盟商们也发现，品牌和加盟商的关系变得越来越紧张。
在欢牛蛋糕屋宣布“告别”前，创始人邓周虹离境去了日本的消息在网上流传。同时，网上也出现了徐浩和邓周虹离婚的传闻。这些消息虽然无法得到证实，但无疑加剧了消费者的愤怒和失望。
更让加盟商们气愤的是，徐浩和邓周虹似乎提前做好了商业切割的准备。他们发现，原本欢牛品牌关联公司的法定代表人多是邓周虹，但今年开始陆续变更为徐浩。而在欢牛蛋糕屋宣布“告别”后不久，这些公司就成为了被执行人，被采取限制消费措施。
目前，供应商、加盟商以及员工都在积极维权。他们希望能够尽快追回被拖欠的货款和工资。而消费者们也希望欢牛蛋糕屋能够给出一个合理的解决方案，退还他们的储值金额。
然而，现实却异常残酷。杭州市钱塘区商务局相关负责人透露，欢牛品牌债务已处于资不抵债的状态。这意味着，消费者的储值金额、加盟商的货款以及供应商的欠款都可能无法全额追回。
面对这样的局面，加盟商和消费者们只能寄希望于法律途径来维护自己的权益。他们希望通过法律手段追回损失，同时也希望这样的悲剧能够引起更多人的关注和反思。
