复古搪瓷盆草莓蛋糕走红，蛋糕店企业数量超23万，今年已增2.62万

近期，一款名为“冬天的第一盆草莓蛋糕”在网络上掀起热潮，成为众多网友热议的话题。这款蛋糕的独特之处，在于它使用了传统的搪瓷盆作为容器，搭配炒菜用的大勺子，营造出一种复古怀旧的氛围。原本平凡无奇的搪瓷盆，在装上了满满的草莓蛋糕后，瞬间变得别具一格，让人忍不住想要品尝一口。网友们纷纷表示，这款蛋糕不仅满足了味蕾，更唤起了他们内心深处的怀旧情感。

随着“冬天的第一盆草莓蛋糕”的走红，网络上的复古搪瓷盆也变得供不应求。商家们敏锐地捕捉到了这一商机，纷纷推出类似款式的搪瓷盆，以满足消费者的需求。然而，由于需求激增，搪瓷盆的价格也随之上涨，甚至出现了“全网没货”的情况。这一现象不仅证明了这款蛋糕的受欢迎程度，也反映了消费者对于复古元素的追捧。

据企查查数据显示，目前国内现存蛋糕店相关企业数量已达到23.3万家。近十年来，蛋糕店相关企业的注册量呈现出波动增长的趋势。2023年全年，新注册的蛋糕店相关企业数量达到了3.07万家，较去年同期增长了3.61%。而截至目前，今年已经注册了2.62万家相关企业，显示出蛋糕行业的蓬勃发展态势。

在蛋糕店相关企业的成立年限方面，数据显示成立5-10年的企业占比最大，达到了37.60%。这表明，蛋糕行业在经过了一段时间的发展后，已经逐渐趋于成熟稳定。而成立年限在1年内的企业占比最小，仅为11.27%，说明新进入者虽然不断涌现，但想要在竞争激烈的市场中脱颖而出，仍需付出更多的努力。

总的来看，“冬天的第一盆草莓蛋糕”不仅为消费者带来了美味和怀旧的情感体验，也为蛋糕行业的发展注入了新的活力。随着消费者对美食和复古元素的追求不断升级，未来蛋糕行业或将迎来更多的创新和变革。