在青岛这座海滨城市的繁华一隅，鲍岛食里正以一种前所未有的方式，重新定义了啤酒文化的体验——第35届青岛国际啤酒节的新成员，“啤酒交易所”，在这里正式拉开帷幕。这一创新概念的引入，不仅为鲍岛食里增添了浓厚的精酿氛围，更为游客和本地居民带来了一场别开生面的啤酒盛宴。
走进鲍岛食里，一个巨大的环形电子屏幕映入眼帘，屏幕上实时显示着30种不同口味啤酒的信息，价格与成交量如同股市大盘般不断变动，吸引了无数目光。这一设计不仅新颖独特，更让每一位到访者都能感受到啤酒市场的脉动。据悉，作为本届啤酒节的一大亮点，青岛老城会场（大鲍岛）将于7月18日至8月16日，为期30天，以“国际范、体验感、文化味”为核心，诚邀四方宾客共享这场老城新生的醇香之旅。
在这里，啤酒的种类繁多，从经典款如四厂鲜啤、青啤原浆，到创意果啤如荔枝、蜜桃口味，应有尽有，满足了不同消费者的口味需求。更令人称奇的是，消费者的每一次购买行为，都会直接影响到啤酒价格的涨跌，这种互动性极强的消费体验，无疑为啤酒交易所增添了几分游戏的乐趣。
除了啤酒交易所，鲍岛食里还精心打造了啤酒加“油”站，这一创新融合加油站视觉元素与啤酒服务的站点，成为了新的社交热点。浪里个郎IP装置、李村路气模海洋球乐园等特色景观的加入，更是让老城街巷焕发出了新的活力，仿佛一座开放式的IP潮玩博物馆，吸引着人们前来打卡留念。
夜晚的鲍岛食里更是别有一番风味，亲子活动的举办，让这里充满了欢声笑语。而啤酒交易所的热闹景象，更是与周边的美食店铺相得益彰。人们在品尝完鲍岛特色海鲜、地道小吃后，总会不由自主地漫步至交易所，挑选一杯心仪的啤酒，让味蕾在美食与美酒的交织中尽情享受。
尽管鲍岛食里的啤酒交易所与台东步行街的交易所异曲同工，但两者在价格走势上却大相径庭。鲍岛食里的啤酒价格仍处于基础价格下跌的状态，为想要尝鲜的游客提供了绝佳的机会。这一创新业态的引入，不仅为鲍岛食里带来了更多的人气，更为整个区域的饮食文化注入了新的活力，续写着鲍岛食里独一无二的美食传奇。
