罗永浩一场直播，让餐饮行业再次陷入预制菜争议的漩涡，而处于风口浪尖的西贝，从最初的强硬回应到如今的沉默应对，引发了广泛关注。
直播当晚，罗永浩的团队略显仓促地搭建起直播场景。他一开场便直言，此次直播是出差途中的临时决定，但话题热度却居高不下。罗永浩在直播中集中火力，直指西贝宣称“100%无预制菜”是虚假宣传。他展示了一系列来自媒体和民间探访的证据，包括保质期长达9个月的牛肉、速冻的儿童餐鸡翅、冷冻的黄鱼等，彻底揭开了西贝在这方面的“遮羞布”。
罗永浩强调，预制菜本身并非问题，关键在于是否对消费者公开透明。他指出，部分餐饮企业存在“偷换概念”的行为，将“半成品”“半预制”与“现做”混为一谈。以西贝为例，直播中展示的调查资料显示，其冰箱中存放着大量保质期长达18个月的预制食材，如去骨黄花鱼鱼柳、儿童餐用牛肉酱、羊排等，且标注“非直接提供消费者”。尤其引人注目的是，海鲈鱼产品的配料表中含有三聚磷酸钠、柠檬酸钠、碳酸钠等多种食品添加剂。罗永浩认为，虽然这些添加剂合法，但与消费者期望在餐厅享用新鲜食材的心理明显不符。
网友的犀利点评也在直播中被罗永浩提及，比如“儿童套餐的年龄比儿童都大”，还有人调侃“从包装袋拿出来的就是预制菜”“预制菜没问题，但不要当手工现做高价出售”。罗永浩分析，西贝引发舆论强烈反弹，不仅是因为使用预制菜，更在于其高价与不透明之间的矛盾。
在直播中，罗永浩还从侧面抨击了西贝的定价策略。他提到，3个人点了15个菜却吃不饱，分量小定价高。以西贝的“古法呛面馒头”为例，该产品售价21元，而全家便利店红糖馒头售价1.5元，路边早点铺馒头售价1元。罗永浩通过类比进一步说明问题，他指出，一家黑珍珠一钻的高档餐厅里，有肉的大包子一个只要16元；一家米其林两星餐厅卖的胶东酱黑猪肉海参包也才28元。“一个呛面馒头卖到21元钱，是不是有点太夸张了？”罗永浩认为，企业有权定价，但消费者也有权因价格和透明度提出质疑。
罗永浩对西贝声称“符合国家标准”的说法提出质疑。他查阅后发现，目前国家尚未出台正式的预制菜国标，直言“西贝老板说符合国家标准，简直是胡说八道”。
罗永浩多次重申，自己并非要打击餐饮行业使用预制菜，而是希望推动行业透明化，让消费者有权知道自己点的到底是现做的还是预制的。他呼吁立法明确预制菜的标准与标识，并表示欢迎法学界、食品行业专家进入直播间对谈，以推动预制菜行业走向规范化。
对于网友“为何不质疑肯德基、麦当劳”的疑问，罗永浩解释称，这些快餐品牌性价比高，大家心知肚明。而西贝的争议点在于“价格高，却在透明度上模糊”。
在这场直播中，老乡鸡意外成为“赢家”。罗永浩虽然表示还没吃过老乡鸡，但非常赞赏其公开菜品预制程度的透明化做法。据他展示，老乡鸡在门店菜单上清晰标注三种类型：绿标代表“餐厅现做的生鲜生切生调”，半预制代表“中央厨房加工外采，现场再操作”，预制代表“中央厨房全部做好，加热即可”。罗永浩呼吁所有使用预制菜的餐饮企业向老乡鸡学习，明确标注现做、半预制和全预制产品，让消费者拥有充分的知情权和选择权。
值得注意的是，罗永浩坦言自己常是争议人物，但这一次收获了“90%的支持率”，不少网友表示“这次真的支持老罗”。
面对罗永浩的吐槽，西贝的态度发生了明显变化。事件初期，西贝创始人贾国龙迅速反应，亲自飞回北京，公开宣布“按国家规定，我们没有一道是预制菜，而且100%不是预制菜”，还安排全国370多家门店后厨开放参观，甚至推出“罗永浩菜单”试图消除质疑。然而，如今贾国龙的态度似乎越来越回避。他在与《中国企业家》杂志的对话中表示，“我现在就想回去干活，我现在对接下来的发声不寄任何希望，就是有一定的声量不大，真正的声量就是在门店，一桌一桌的顾客来了，体验好，我现在赶紧准备开放厨房，我们的人能接得住，还有（如果）我们真的有毛病，有错，改，认！”
据凤凰网科技实地调查，当日午间，北京地区多家西贝门店中，有店长热情接待了参观后厨的需求，称“贾总非常重视”。贾国龙也承认，罗永浩的吐槽确实影响了西贝的业绩，单日销售额少了200万元，北京多家门店外卖订单量骤降，收入直接腰斩。一位店员无奈表示：“确实非常委屈，外卖订单量少了很多，我也很难受。”不过，也有极个别消费者在到店消费时称会继续支持西贝，只是这一比例非常微乎其微。
