随着饮料行业传统旺季的收尾，曾经热闹非凡的“千茶大战”并未如期上演，市场格局正悄然发生变化。近日，新锐无糖茶品牌果子熟了宣布跨界推出果蔬汁精酿啤酒，包含芭乐果啤与杏桃果啤两款新品，引发行业关注。这款产品总果汁含量不低于50%，其中珍珠芭乐果浆占比达7%，并添加白桃、金太阳杏等四种水果原浆，酒精度2.5%以上，以“果泥”质地作为差异化卖点，目前已通过7-ELEVEN便利店在北京、河北、天津地区上市。
果子熟了的跨界尝试并非孤例。今年以来，头部品牌纷纷加速产品迭代：农夫山泉旗下东方树叶推出1.5L大瓶装茉莉花茶，三得利上线近10款新品涵盖乌龙茶、龙井茉莉花茶及黑豆茶，小罐茶则推出高香无糖茶系列。近期，三得利焕方系列“茯苓薏米饮”以4元/450mL的价格切入养生水市场。据果子熟了内部人士透露，品牌自创立便采用多品类战略，产品矩阵覆盖无糖茶、柠檬茶、草本饮料、电解质水等六大系列，今年上半年其无糖茶市场份额已跃居行业第三。
市场数据揭示出行业增速的显著变化。快消品监测机构马上赢数据显示，2025年饮料旺季（4-9月）期间，无糖茶销售额同比增速全面低于2024年同期，其中4月、5月、8月、9月增速不足去年一半，4月增速更跌至去年十分之一。尽管如此，产品单价呈现上升趋势——件均价从2023年的5.1元涨至2025年的5.6元，百毫升均价降幅也较2024年明显收窄。
对于市场调整，奥优国际董事长张玥分析称，无糖茶经过前期快速扩张后，消费者新鲜感减弱叠加市场饱和，导致增长动力不足。夏季气温波动及电解质水、功能性饮料等健康饮品的分流效应，进一步加剧了竞争压力。战略定位专家詹军豪则指出，行业正从爆发式增长回归理性：一二线城市市场趋近饱和，产品同质化严重，价格战退场后，行业转向“价值竞争”。消费者更愿为高品质、大规格产品买单，对特色茶种的需求为品牌差异化提供了空间。
尽管面临挑战，詹军豪认为果子熟了仍具备突围潜力。其品牌认知度、渠道资源及研发能力构成竞争优势，维生素水、电解质水等新品及精酿啤酒均有潜力成为爆款。但他同时提醒，品牌需警惕影响力不足的短板，建议采用“单聚焦多品牌”战略，避免稀释核心价值。这种策略既能保持专业形象，又能通过细分品类覆盖多元需求，为品牌在存量市场中开辟新增长点。
