中国餐饮行业迎来重大变革——百胜中国控股有限公司宣布以12亿美元现金完成对必胜客品牌中国大陆所有权的收购。根据与美国百胜环球公司（Yum! Brands）签署的最终协议，这家中国最大的餐饮集团将彻底转变角色，从必胜客在华独家特许经营商升级为品牌所有者。交易完成后，必胜客中国将不再向母公司支付特许经营费用，这被视为优化门店经济模型的关键举措。
百胜中国首席执行官屈翠容在声明中强调，此次收购标志着公司在中国市场战略布局的重要转折点。"我们不仅看到必胜客中国蕴含的巨大增长潜力，更确信当前仍处于品牌发展轨迹的早期阶段。"她指出，成为品牌所有者将赋予企业在菜单创新、门店模式升级、数字化运营等方面更强的自主权，预计将显著降低新店开设成本，加速实现利润率提升与市场领导地位巩固。
作为中国休闲餐饮领域的领军品牌，必胜客已构建起覆盖1100余个城市、拥有4375家门店的庞大网络。财务数据显示，该品牌2025年实现收入23亿美元，经营利润达1.83亿美元。值得关注的是，2026年第一季度持续保持强劲增长势头，连续第13个季度实现同店交易量提升，餐厅利润率和经营利润连续第8个季度实现双扩张。
在聚焦必胜客品牌升级的同时，百胜中国与百胜环球公司的战略合作持续深化。双方将共同挖掘肯德基品牌的增长动能，目前肯德基中国以13454家门店的规模稳步推进2028年突破17000家的扩张目标。根据最新协议，在达成特定系统销售额增长指标的前提下，肯德基中国将获得长达十余年的财务激励支持，这为品牌实现更高增速提供了制度保障。
这家餐饮巨头的业务版图远不止于此。通过运营肯德基、必胜客两大西式餐饮领导品牌，与意大利百年咖啡品牌Lavazza合作探索拉瓦萨咖啡概念，同时经营小肥羊、黄记煌等中式餐饮品牌，以及提供创新墨西哥风味食品的塔可钟，百胜中国已形成多元化品牌矩阵。截至2026年一季度，公司在全国2600余个城镇经营着超18000家餐厅，其数字化供应链体系覆盖全国物流中心网络，配合先进的会员管理系统，构建起强大的市场触达能力。
回顾企业发展历程，百胜中国于2016年从百胜环球公司拆分，先后完成纽约证券交易所独立上市、香港联合交易所第二上市及双重主要上市等关键资本运作。此次必胜客品牌收购交易预计将于2026年第三季度完成交割，在满足常规交割条件的前提下，公司维持此前公布的2026全年财务指引不变。这场战略收购不仅重塑了中国休闲餐饮市场格局，更彰显出跨国餐饮集团本土化运营的深度转型。
