山东唯可鲜食品集团股份有限公司（简称“唯可鲜”）近日在资本市场迈出重要一步，正式向北交所发起冲刺。据山东证监局披露，该公司已完成IPO辅导备案，辅导机构为国金证券，标志着其上市进程进入实质性阶段。
作为一家专注于现制饮品原料及高端即饮饮品的企业，唯可鲜成立于2018年，注册资本达5600万元，由肖逸担任法定代表人。公司业务覆盖果汁浓浆、果酱、茶饮料原料的研发生产，以及HPP（超高压灭菌）即饮饮品的创新销售，形成完整的产业链布局。2024年9月，公司成功挂牌新三板，为后续转板北交所奠定基础。
财务数据显示，唯可鲜近年业绩呈现强劲增长态势。2023年至2025年，公司营业收入从4.19亿元攀升至8.69亿元，复合增长率超40%；归母净利润由3187.25万元增至9070.41万元，盈利能力持续增强。不过，2026年上半年业绩出现波动，营业收入同比增长25.23%至5.04亿元，但归母净利润同比下降22.77%至3319.56万元，扣非后净利润降幅达23.92%，反映出成本控制或市场竞争带来的挑战。
股权结构方面，唯可鲜呈现明显的家族企业特征。控股股东肖志剑、肖逸兄弟合计持股83.23%，形成绝对控制权。其中，肖志剑担任董事长，肖逸出任董事兼总经理，核心管理团队稳定。公开资料显示，肖志剑为硕士学历、高级工程师，拥有超20年食品行业经验，曾任职于大闽食品、北京寰宇联合贸易等企业，并在多家关联公司担任要职；肖逸则为本科学历，自2007年起深耕销售领域，历任博惠特、美滋乐源等企业高管，具备丰富的市场运营经验。
业内人士分析，唯可鲜此次冲刺北交所，既得益于其在新三板挂牌后的规范运作，也与HPP即饮饮品市场的快速增长密切相关。随着消费者对健康饮品需求的提升，超高压灭菌技术因其能最大限度保留营养成分的优势，正成为行业新风口。不过，公司上半年净利润下滑的现象，也引发市场对其成本管控及盈利可持续性的关注。未来，如何平衡规模扩张与利润增长，将是管理层需要面对的核心课题。
