近年来，随着国内消费环境的变化，超市行业面临着前所未有的挑战。自1995年首家外资超市“家乐福”在北京开业以来，超市业态曾伴随经济的高速发展而迅速崛起。然而，自2023年起，超市经营者们发现整体消费环境已发生巨变，经营愈发艰难，亟需寻找新的突破口。
在此背景下，两家零售企业——“胖东来”与“乐尔乐”脱颖而出，成为业界焦点。“胖东来”起源于上世纪末的“胖子烟酒店”，历经多年发展，如今已成为许昌人购物的首选之地，以其优美的环境、优质的服务、优质的商品以及超高的员工待遇而著称。“乐尔乐”则从一个仅123平米的小超市起步，通过直营和加盟模式迅速扩张，2023年门店数量已超3900家，销售额突破400亿。
那么，这两家企业为何能在众多超市中脱颖而出呢？《零售圈》分析认为，这主要得益于它们没有陷入“家乐福亚洲模式”的窠臼，而是坚持了自己的经营之道。在经济高速发展的时代，许多连锁企业急于扩张，忽视了优质服务和差异化品类的培养，而这两点恰好在环境变化时成为了决定企业生存的关键。
