在酒业的风云变幻中，一位资深行业观察家肖竹青的声音总是格外引人关注。与一般的行业分析不同，肖竹青凭借对市场动态的敏锐洞察和对企业的深入了解，其预测往往更具说服力。近日，在一次活动中，肖竹青就2025年中国酒业的发展趋势分享了他的十大预测，这些预测不仅深刻揭示了行业的未来走向，更引发了业内的广泛共鸣。
肖竹青首先指出，2025年，酒企的竞争将从传统的渠道和终端争夺转向对消费者人心的抢占。他提到，贵州茅台在张德芹回归后，发布的“茅台玖章：顺天敬人明理厚德”理念，以及茅台1935从渠道推动向消费者拉动的转型，正是这一趋势的生动体现。同样，华润金沙也在积极转型，以更好地满足消费者需求。
在价格方面，肖竹青认为，酒企打造品牌的终极目标是建立基于公众认知的心理价位预期。未来，各大名酒的新行情价将更多地参考这一预期，而非单纯的厂家成本。这一变化将促使酒企更加关注消费者的心理价位，从而进行更加精准的市场定位。
随着直播电商的兴起，传统渠道秩序也将迎来颠覆。肖竹青预测，将有一半的烟酒行可能退出历史舞台，而直播电商将抢占更多的市场份额。同时，跨界打劫的现象也将增多，许多原本的消费大户将转型为卖酒客户。面对这一变化，厂家将加强市场管控，防止费用被套取用于仓租和运营。
在营销策略上，体验营销和圈层营销将成为推高行业竞争门槛的重要手段。郎酒、习酒、古井贡黄鹤楼等品牌都在积极推行这一策略，以更好地触达和吸引目标消费者。
酒旅融合和IP文化大战也将成为2025年酒业的一大亮点。各大酒企纷纷通过与文化IP的合作，提升品牌的文化内涵和附加值。如华润金沙携手总裁读书会打造IP，泸州老窖举办全球诗歌评选等，都是这一趋势的体现。
在社会责任方面，ESG（环境、社会和公司治理）理念将从理论走向实践。贵州茅台、洋河股份等酒企都在积极履行社会责任，通过公益赞助和产业扶贫等方式回馈社会。
肖竹青还提到了中国白酒的国际化进程。他认为，随着国际主流人群对中国白酒的接受度提高，中国酒业上市公司的持股人也将更加国际化。同时，区域名酒也将面临新的机遇和挑战，如水井坊的降维打击和舍得酒业的“老酒战略”等。
在技术创新方面，AI人工智能和数字化将进一步深度影响中国酒业。肖竹青特别提到了结构三维码技术在防伪领域的应用，这一技术通过AI智能识别，实现了防伪码的不可复制和难以更改，为酒企提供了更加有效的防伪手段。
最后，肖竹青预测，酒庄酒将走向舞台中央。贵州白酒庄园化进程加速，郎酒庄园、珍酒酒庄等酒庄的兴起，标志着酒庄进入了2.0时代。未来，体验型酒庄将成为不可忽视的重要力量。
