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“0蔗糖”概念营销,新规下能否终结?

时间:2025-06-04 10:56:27来源:ITBEAR编辑:快讯团队

近期,消费者在选择食品时,越来越倾向于低盐、低糖及不含防腐剂等健康选项。众多商家敏锐捕捉这一趋势,纷纷推出标榜“0添加蔗糖”或“0蔗糖”的产品。然而,这些看似健康的标签背后,实则隐藏着不少商家的“文字陷阱”。

不少消费者误以为“0蔗糖”即意味着完全无糖,但实际上这一标识仅代表未添加蔗糖,并不代表食品中不含其他类型的糖分。商家的模糊宣传导致消费者误解,不仅影响其购买决策,还可能对健康管理产生负面影响。对此,加强食品标签的科普宣传显得尤为迫切。

根据食品安全国家标准《预包装食品营养标签通则》,“0糖”指的是每100克或100毫升食品中的含糖量不高于0.5克,这里的“糖”涵盖了所有单糖和双糖,如葡萄糖、果糖、蔗糖等。这一标准的明确,为消费者提供了更为清晰的判断依据。

今年3月,国家卫健委与市场监督管理总局联合发布了新的食品安全国家标准,明确禁止使用“不添加”、“零添加”等用语对食品配料进行特别强调。然而,就在这一规定发布后不久,君乐宝推出的简醇系列新品,依然打着“0蔗糖、低GI”的旗号,此举被指是在新规边缘试探。

事实上,“0蔗糖”这类宣传语之所以能迅速吸引消费者,正是精准捕捉到了现代人追求健康饮食的心理。然而,这种模糊的宣传方式不仅误导消费者,也让一些商家得以规避生产真正无糖食品所需的高成本和复杂工艺。

有消费者反映,在购买简醇酸奶时,虽然产品宣传“0蔗糖添加”,但实际品尝时仍感觉较甜,质疑商家存在欺诈行为。这一事件再次凸显了“0蔗糖”与“无糖”之间的概念模糊,亟需消费者提高警惕。

面对这一现状,消费者在购买食品时,应仔细查看配料表和营养成分表,不应仅凭“0蔗糖”等宣传语就做出购买决定。同时,营养成分表中的碳水化合物含量也是判断含糖量高低的重要依据。

据悉,新规将于2027年3月正式实施,届时以“零蔗糖”等为核心卖点的宣传将退出市场。业内人士认为,企业应加快调整产品宣传策略与配方研发方向,以适应新规要求。然而,君乐宝在新规发布后仍推出强调“0蔗糖”概念的新品,被指缺乏行业责任感。

科信食品与健康信息交流中心副主任阮光锋表示,“零添加”并非科学概念,而是一种营销手段。滥用此类标识不仅误导消费者,还形成不公平竞争,对整个食品行业造成负面影响。

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