星巴克中国近日宣布了一项重要决策，将于6月10日起对其部分饮品进行价格调整，此举引发了广泛关注。
据悉，降价产品涵盖了星冰乐、冰摇茶以及茶拿铁三大系列，共计十款产品，降价范围覆盖所有售卖这三大品类的门店。以消费者常选的大杯为例，降价后的平均价格降幅达到了5元，最低价格仅需23元。
在降价消息公布前夕，记者通过星巴克App观察到，部分星冰乐和冰摇茶产品的价格尚未进行调整，但这一变化预计将在6月10日正式生效。
值得注意的是，这是星巴克在茶饮咖啡市场竞争日益激烈的情况下，首次直接采取降价策略。在此之前，星巴克主要通过发放优惠券来吸引消费者，降低产品价格。例如，大杯冰摇红莓黑加仑原价为31元，但去年7月在优惠券的叠加下，消费者可以以15.5元的价格购买。
面对此次降价，消费者们反应不一。虽然降价无疑会增加产品的吸引力，但部分消费者表示，由于过去一年中星巴克频繁发放优惠券，已经习惯了享受优惠价格，因此此次降价带来的兴奋感可能有所减弱。
针对此次降价是否为持续性举措，星巴克中国方面表示，将视顾客反馈来决定后续活动计划。这意味着，未来星冰乐、冰摇茶和茶拿铁等产品的价格是否继续维持在当前水平，还需进一步观察。
星巴克中国首席增长官杨振表示，此次价格调整旨在满足不同时段的消费需求，特别是下午时段的非咖啡饮品消费。通过完善“非咖”场景下的产品矩阵，星巴克希望能够更好地满足消费者的多元需求。
与此同时，全球咖啡豆价格的大幅上涨也为星巴克带来了不小的压力。自2024年以来，咖啡豆价格一路飙升，甚至超过了黄金的涨价速度。美国纽约洲际交易所的阿拉比卡咖啡期货价格在今年2月突破每磅430美分，创下历史新高。全球两大咖啡生产国巴西和越南均受到极端天气的影响，导致咖啡豆产量下降，进一步加剧了全球咖啡豆供应的紧张局面。
在中国市场，咖啡消耗量在过去十年内增长了167%，达到35万吨。尽管与欧美国家相比，中国的人均咖啡消费量仍有较大差距，但咖啡市场正以每年30%以上的速度扩大，显示出巨大的发展潜力。面对这一蓝海市场，各大咖啡品牌纷纷加速扩张，争夺市场份额。
在激烈的市场竞争中，星巴克、库迪、瑞幸等品牌通过密集布点、延长营业时间、推出限时优惠等手段吸引消费者。同时，完善供应链体系也成为品牌持续发展的关键。未来，咖啡市场的竞争将更加激烈，行业集中度将进一步提高。
