全球食品业巨头雀巢近期公布了其2025年上半年的财务报告，揭示了公司在复杂市场环境下的经营表现。
雀巢财报显示，上半年销售额达到442亿瑞士法郎，与去年同期相比下降了1.8%。这一数据受到了瑞士法郎升值的影响，导致汇率变动对销售额产生了4.7%的负面影响。尽管如此，雀巢仍实现了2.9%的有机增长，其中定价策略的贡献率高达2.7%。
雀巢方面解释称，面对咖啡和可可原料成本上涨的压力，公司采取了一系列应对措施。然而，这些措施并未完全抵消消费者需求疲软的影响，实际内部增长率仅为0.2%。这一数据反映了消费者和客户在适应价格上涨过程中所面临的短期挑战。
从品类角度看，糖果和咖啡业务成为雀巢有机增长的主要驱动力。糖果业务受益于10.6%的定价驱动增长，而咖啡业务则增长了6.0%。在咖啡业务中，尽管弹性效应有限，但实际内部增长率仍略有上升，并在前两个季度保持稳定。相比之下，糖果业务的短期弹性效应更为显著，与历史趋势相符。除糖果和咖啡外，其他品类的有机增长较为平缓，主要由宠物护理和水业务推动，而烹调食品业务则出现负增长。
按地区划分，雀巢在发达市场和新兴市场表现出不同的增长态势。发达市场的有机增长率为1.8%，得益于实际内部增长率和定价贡献率的双重提升。而在新兴市场，尽管定价贡献率高达5.6%，但实际内部增长率为-1.1%，导致有机增长率为4.5%。
在销售渠道方面，雀巢的零售渠道、居家外渠道和电商销售均实现有机增长。零售渠道增长2.6%，居家外渠道增长5.8%，而电商销售的增长尤为显著，达到12.3%，占集团总销售额的20.2%。
在大中华区，雀巢面临更为严峻的挑战。上半年，大中华区的有机增长率为-4.2%，其中实际内部增长率为-1.5%，定价贡献率为-2.7%。第二季度销售额更是出现下滑。尽管如此，雀巢仍在大中华区采取了一系列实质性措施以提升业绩表现，包括管理层的调整。雀巢表示，近年来公司通过拓展分销渠道实现了业务增长，但随着消费者信心减弱和通缩环境的影响，这一模式面临挑战。为了实现可持续增长，雀巢现阶段的重点是通过强化价值主张来拉动消费者需求。
雀巢还透露了其在维生素、矿物质和补充剂业务方面的战略调整。公司已对表现欠佳的主流和价值型品牌启动战略评估，这可能导致这些品牌的剥离。未来，雀巢将聚焦于全球高端品牌，如生命花园、Solgar和倍宜等。
雀巢首席执行官傅乐宏表示，公司正通过战略执行加速业绩提升和面向未来的转型。基于对效率的不懈追求，雀巢正在通过更优异的执行和增加投资来加速品类增长、提高市场份额。尽管面临诸多挑战，但雀巢仍对其2025年的业绩指引保持不变。
