近日，湖南株洲市发生了一起涉及食品安全的案件，引起了广泛关注。
株洲市公安局治安支队在接到匿名举报后，迅速联合茶陵县森林公安局及市场监督管理局，对一家肠粉店进行了突击检查。在这次行动中，执法人员在后厨的隐蔽角落发现了大量白色粉末，经确认，这些粉末为违禁品硼砂。当场，执法人员扣押了1000克硼砂以及两桶可疑米浆。
随后的检测结果显示，被扣押的米浆中硼砂含量高达32.7毫克/公斤。这一发现令人震惊，因为硼砂作为一种有毒有害物质，是被严格禁止在食品中使用的。
据店主黄某（化名）交代，自2024年6月以来，为了提升肠粉的口感和销量，他明知硼砂是食品禁用物，但仍多次从某平台采购，并将其掺入米浆中售卖。黄某表示，他是看到其他同行这样做，以为可以蒙混过关。
在案件查办过程中，执法人员发现，这家肠粉店的顾客群体广泛，包括早起的打工人、送孩子上学的家长，以及一些将这家早餐店视为“老规矩”的老街坊。硼砂肠粉的潜在危害，让这些消费者的健康受到了严重威胁。
鉴于黄某的行为已经涉嫌生产销售有毒有害食品罪，公安机关已依法对其采取刑事强制措施。这一案件的查处，不仅是对违法者的严厉打击，更是对食品安全领域的一次重要警示。
